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DESIGNATION

les fours en général, mais spécialement pour Geux desfaïenciers et porcelainiers.

Les copeaux de hêtre mis dans le vin le fortifient.

Le hêtre se corrompt après quelques mois decoupe, aussi les exploitants de cette essence ont-ilsgrand soin de faire débiter en objets d’industrie,étaux de boucherie, plateaux et membrures, leursgros hêtres, et de faire fendre les bois de chauffagepresque aussitôt qu’ils sont abattus.

Dans le Morvan (Nièvre ), le hêtre destiné à laconsommation de Paris se fend par l’ouvrier mêmequi l’abat, immédiatement après qu’il a scié sesbûches, et avant même de les empiler. Dès qu’il estéchauffé, il se brise; on ne peut plus le fendre sansle mettre en éclats.

Le hêtre, scié en plateaux ou planches et exposé augrand air, se détériore également en peu de temps ; ilfaut le couvrir de bourrées ou copeaux, ou le mettre àl’abri, pour empêcher les extrémités de se gercer.On leconserve,en outre, en le faisant séjourner dans l’eau, engarnissant ses bouts d’une petite planche transversalequi les couvre et les empêche d’éclater, ou en les fâisantfumer. Des marchands soigneux les revêtent d’unepeinture grossière à l’huile, ce qui vaut encore mieux.

Les dosses de hêtre étant en bois poreux et nonentièrement mûr se gercent beaucoup moins que lebois du milieu de l’arbre, c’est-à-dire du cœui^ pur.

Quelle que soit l’utilité du hêtre, le chêne doit luiêtre préféré, attendu que sa valeur commerciale estbeaucoup plus grande.