78

DESIGNATION

Toutes les personnes qui s’occupent d'agriculturesavent que tous les grands végétaux commencent àentrer en sève dès les premiers jours du mois de jan-vier; quand ils sont abattus en transpiration et quela marche de la végétation est ouverte, les troncs alorssont imprégnés de sève. On remarquera, dans cet état,que, s’il gèle dans la nuit, leur superficie n’est qu’uneglace, et parfois ils succombent, seulement à un froidde 3 à k degrés, notamment le châtaignier ; si, au con-traire, on les coupe, comme nous l’indiquons pour lesautres bois, à partir du mois d’octobre au 1* r janvier,ils seront alors sans sève; enfin ils auront eu letemps de se remettre de leur amputation, de se cou-drer ou sécher, en terme forestier, c’est-à-direde fermer leurs pores insensiblement en s’aguerris-sant contre le froid : rien de mieux donc que decouper quand il n’y a pas de sève. Suivant nous,cette opération doit se faire pour le châtaignierd’octobre à novembre, afin que les troncs puissentse guérir de leur plaie dans les derniers beaux joursde l’automne. Qu’on suive ce régime, notammentpour toutes les essences poreuses , et particulière-ment pour le châtaignier, qui est encore plus sensi-ble à la gelée que le chêne, nous garantissons qu’ons’en trouvera bien.

Le châtaignier doit se couper au-dessus de sa cou-ronne ou précédente coupe; en l’essouchetant on letue : d’autant que les vieilles et grosses souches pro-duisent de magnifiques rameaux.

Dans les lieux bas et humides, lorsque les hivers