DES BOIS.

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termes de fendcur. (Voir notre article de Sciage surmaille, pages 41 et 42.)

Nous recommandons, toutefois, aux exploitants demerrain d’avoir grand soin, avant de donner leursmesures aux fendeurs, de s’assurer très-exactementde celles en usage dans les localités auxquelles ils lesdestinent; cela est très-important pour eux, carchaque pays a une jauge admise, en les priant defaire attention que, le vin ne se vendant pas aupoids, il y a toujours plus d’avantage et de sécu-rité à tenir les mesures fortes plutôt que tropfaibles, encore bien qu’il y ait, sur ce point commeen tout autre, plus d’acheteurs que de con-naisseurs, et que même le propriétaire qui vend sonvin préférera naturellement une pièce qui contiendra2 litres de moins qu’une autre, 10 litres de plus que lajauge ordinaire, cette différence étant presque insen-sible à la vue ; mais le propriétaire consommateur etle fabricant de tonneaux doivent toujours craindre,au contraire, de se charger de merrains qui n’auraientpas leur mesure, et que par suite ils ne pourraientvendre, attendu, en outre, qu’il est plus facile d’enrogner que d’en ajouter.

Or le mieux est d’être précis sur les mesures ad-mises; nous engageons donc les exploitants à vérifiereux-mêmes ou à faire vérifier très-sévèrement cellesque nous donnons; les avertissant qu’ils ne doiventles considérer que comme des aperçus, attendu qu’iln’y a pas pour les tonneaux d’étalons comme pour lemètre, et que nous n’avons pu nous assurer assez

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n.