Comites.
1. Exeeutiv-Comite.
F. Michel, Präsident.
J. Nötzli, Generalsekretär.
E. Bosshardt, z. Kronenhalle.
G. Bauer, Oberkellner.
R. , z. Palmhof.
Kimmei, Chef de cuisine.Kuhn, z. Meise.
2. Mitglieder der Grossen Commission.
Bauer, Oberkellner, Hotel National.
Bauer, Oberkellner, Hotel Bayr. Hof.
Pohl, Hotel Bellevue.
Bocksberger, Chef de cuisine, Meise.Boller-Tschudy, Hauptmann, Riesbach .Biihler, Traiteur, Ankengasse.
Gülden, Hotel Storchen.
Hiltpold, z. Palmhof, Oberstrass .
Kimmei, Chef de cuisine, Hotel Bellevue.Schwemmer, Oberkellner, Hotel Habis.
Kuhn, Restaurateur, z. Meise.
Michel, Hotel National.
Nötzli, Redactor.