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à ceux des échaudoirs avec greniers à fourrages, renfer-ment dix cours de service servant aussi au triage desbestiaux et à leur séjour.

Les bouveries contiennent 1,974 bœufs ou taureaux etles cours 925; les bergeries 78 cases pour 3,900 moutonset 78 autres pour 1,950 veaux.

Les pavillons en construction de la cour V logent pro-visoirement 3,400 moutons.

L’Abattoir à Porcs, construit au Nord, à gauche en en-trant, a été livré au commerce le 6 août 1874; il comprenddeux corps de bâtiments formant quatre pavillons deporcheries divisés en 54 cases contenant 2,700 porcsavec greniers à fourrages au-dessus et deux cours deservice; trois pavillons à usage de vestiaires, un bâti-ment polygonal dit brûloir de 32 mètres de diamètreun autre pour l'habillage des porcs appelés pendoir de104 mètres de longueur sur 30 mètres de largeur réduite,contenant 88 pentes en fer avec crochets sur lesquels2400 porcs peuvent être placés. Sur les bas-côtés, sontinstallés huit dégraissoirs.

Dans le pendoir, des dispositions spéciales ont été prises,notamment un chemin de fer suspendu adhérent auxpentes en fer qui permet de faire circuler les porcs et deles accrocher avec célérité.

Si le système de brûlage par le gaz était appliqué, il se-rait, avec cette installation, plus économique et plus rapideque celui de la paille et il diminuerait considérablementles causes d’incendie où de détérioration des bâtiments.

Au Sud, à l’extrémité de l’abattoir près du canal, ilexiste un emplacement couvert appelé vulgairement coche,où l’on dépose la voirie.

Sur une partie de sa surface, ont été construits des bas-sins pour le lavage des issues ou panses des bestiaux