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conserve toutefois la haute surveillance et la suprématie convenablessur le sous-directeur.

L’instruction dans les fermes-écoles est spécialement pratique, etse produit le plus souvent sous formes d’explications et de démons-trations données, autant que possible, à la suite des faits, sur lechamp même du travail, dans les ateliers, écuries, étables, bergeries.

Le personnel attaché à l’enseignement de la ferme-école comprendles fonctionnaires suivants :

■ 1 0 Le directeur, chargé plus spécialement de l’explication des opé-rations et des procédés de culture;

2 ° Un chef de pratique, aidant le directeur dans fa démonstrationdes divers travaux de la ferme, et dirigeant les ateliers dans la cam-pagne et dans les bâtiments ruraux; .

3° Un surveillant comptable, enseignant aux élèves la pratique d’unebonne comptabilité appliquée à une exploitation rurale, et complé-tant ce que leur instruction primaire peut avoir d’imparfait, particu-lièrement en ce qui touche l’arpentage, le cubage, etc.;

4° Un jardinier pépiniériste, donnant aux apprentis agriculteurs des no-tions de culture potagère et maraîchère, et particulièrement de tailleet de greffe des arbres;

5° Un vétérinaire, traitant les animaux du domaine et enseignantaux élèves les précautions hygiéniques à prendre pour la conserva-tion, l’élève, la production et l’engraissement du bétail.

6 ° Quelques chefs spéciaux suivant les besoins des localités, telsque bergers, fromagers, irrigateurs, magnaniers, etc. Tous ces employés,à l’exception du vétérinaire, sont tenus d’habiter la ferme-école.

La ferme-école est ouverte particulièrement aux jeûnes gens desfamilles rurales, âgés d’au moins 16 ans, qui veulent se livrer auxtravaux agricoles, et qui justifient qu’ils ont reçu les éléments de l’ins-truction primaire, et que leur constitution ne les rend point impro-pres aux travaux de la ferme-école.

Le nombre des élèves apprentis est proportionné à l’étendue dudomaine à cultiver et à la nature des cultures. Toutefois, l’exploita-

Personnel de ren-seignement.

KIè> es apprentisde la ferme-ecole.