— 199 —
en effet besoin est bien de savoir exécuter eux-mêmes, dans unecertaine mesure, les opérations manuelles, mais surtout de savoirdiscerner quand elles sont bien ou mal faites, et d’être en état d’ex-pliquer, et au besoin de démontrer, comment il faut s’y prendrepour les bien faire.
Afin de donner avec fruit et avec tous ses avantages cette instruc-tion appliquée, il devient évident qu’il faut que l’école ait à sa proxi-mité et à sa disposition une exploitation rurale assez considérablepour présenter aux professeurs et aux élèves l’exemple de toutes lesopérations culturales dont l’enseignement doit exposer les principeset les lois, dans les diverses chaires dont il se compose. Delà, la né-cessité, sous peine de rendre cet enseignement incomplet et illu-soire, d’annexer à l’Institut agronomique un domaine cultivé dansce but. De là, la nécessité d’y réunir les genres d’exploitation que ré-clament les besoins de chaque chaire pour la démonstration pratiquede son enseignement.
Ainsi, aux termes du projet de loi, la question capitale de l’amé-lioration de nos races d’animaux domestiques et de l’élève du bétaildoit figurer en première ligne dans le programme de l’enseignementde l’Institut. Elle a motivé la création d’une chaire spéciale de zoo-technie. Pour que le professeur qui en sera chargé atteigne le butqu’on s’est proposé, il est indispensable qu’il ait sous ses yeux et sousceux de ses élèves, les principales races qu’il doit étudier avec eux;qu’il puisse les suivre dans les différentes phases de leur vie et dansleurs conditions diverses d’existence, pour apprécier leurs pro-priétés respectives, leurs avantages et leurs inconvénients. Un coursde zootechnie appliquée entraîne donc, comme conséquence, uneexploitation î-urale organisée pour entretenir, dans leur conditionnormale, des spécimens des variétés les plus importantes et les plustranchées de toutes les espèces qui servent aux besoins de notre agri-culture ou qui peuvent y servir. Et de cette condition dernière naîtencore la nécessité d’un lieu de naturalisation et de domestication où
Conséquences decette instruction.
Nécessité d'uneexploitation rurale.