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Compte rendu de l'exécution du décret du 3 octobre 1848, relatif à l'enseignement professionnel de l'agriculture / Ministère de l'Agriculture et du Commerce
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Mobilier vivantl'exploitation.

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laménagement ou à lexploitation des parties boisées du domaine delInstitut.

Le service des eaux et chemins aura dans ses attributions len-tretien des routes et chemins dexploitation, laménagement et ladistribution des eaux, les opérations de drainage et de dessè-chement, le curage et la surveillance des canaux dirrigation etlentretien des prairies. Le personnel de ce service nest pas encoreorganisé.

Lorganisation de ces divers services étant ainsi arrêtée, ladmi-nistration dut soccuper de pourvoir chaque exploitation des espècesanimales qui devaient y être plus spécialement entretenues.

Dans ce but, une décision ministérielle, en date du î 2 juin dernier,chargea les inspecteurs généraux de lagriculture de rechercher, dansleurs circonscriptions respectives, les races bovines, chevalines et por-cines les mieux caractérisées et les plus généralement estimées, et da-cheter, pour le compte de lInstitut national agronomique, un certainnombre de types choisis, de manière à représenter le plus fidèlementpossible la race à laquelle ils appartiennent, avec ses qualités et ses dé-fauts. Le nombre des animaux à acheter fut fixé, pour la race bovine, àhuit vaches et deux taureaux, et trois paires de bœufs de travail, dontune destinée à être engraissée expérimentalement dans le coursde lhiver 18/19-1 85 o; pour la race chevaline, à quatre juments etdeux étalons. Ces chiffres nont pas été pris arbitrairement. Enles adoptant, on a tenu compte de ce fait que, dans une race don-née, telle parfaite soit-elle, il est impossible de trouver un animalqui résume exactement en lui-même les qualités et défauts de sa fa-mille, en sorte que, pour arriver au but que se proposait ladminis-tration , il était indispensable de réunir un certain nombre danimauxentre lesquels fussent répartis les caractères distinctifs de leur race,et qui, par leur ensemble, offrissent, pour ainsi dire, la moyennede leurs avantages et de leurs inconvénients. A ces considérationsviennent naturellement sajouter celles provenant de la nécessité de