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Compte rendu de l'exécution du décret du 3 octobre 1848, relatif à l'enseignement professionnel de l'agriculture / Ministère de l'Agriculture et du Commerce
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vous le demande, je le demande aux hommes les plus étrangers à lagri-culture , aussi bien quà ceux qui sont quelque peu initiés à ses pratiqueset à ses besoins, quelle est, aux yeux de tout homme de sens, la meilleureécole professionnelle pour les ouvriers agricoles? Cest évidemment uneexploitation bien dirigée, une exploitation oii toutes les opérations sontconduites avec soin et intelligence.

Et le ministre de lagriculture et la commission sont complètementdaccord avec moi sur ce point, car ils ne vous proposent pas, remarquez-3e bien, de créer la ferme-école de toutes pièces; ils vous proposent de vousadresser tout simplement, dans chaque arrondissement ou dans chaquedépartement, au meilleur ou à lun des meilleurs cultivateurs, et de lecharger de la ferme-école. *

Or, remarquez bien ceci : avant que vous ne fussiez intervenus, cetteferme, cette exploitation était déjà par elle-même une excellente école pourles ouvriers quelle employait; après votre intervention, quy aura-t-il dechangé?

Voici précisément à quoi se réduira le changement. Vous aurez dit à cecultivateur : LÉtat vous donnera un traitement, lÉtat se chargera dupayement de vos ouvriers, à deux conditions : la première, que vousvoudrez bien leur donner quelques explications sur les opérations quilsexécutent, et la seconde, que vous renouvellerez annuellement et par tiersvotre personnel.

Voilà, si je ne me trompe, à quoi se réduit exactement le changementque vous apportez dans cette forme.

Je me demande si cette mesure, ainsi comprise, et on ne peut pas lacomprendre autrement, est exécutable et si elle est avantageuse.

Est-elle exécutable? Je crois que, si «vous vous bornez à imposer aucultivateur auquel vous vous adressez les deux conditions que jindiquaistout à lheure, en laissant dailleurs ce cultivateur aussi indépendant chezlui quil létait auparavant, aussi absolument maître du choix de son per-sonnel, non-seulement des employés, mais encore des ouvriers devenusdes élèves ; si vous ne le soumettez à aucune de ces formalités de contrôle,de surveillance, appareil que les administrations traînent toujours aprèselles ; si vous laffranchissez de toutes ces entraves qui sont incompatiblesavec toute exploitation agricole dirigée en vue dun prolit, je crois, pour;snon compte, et je le déclare loyalement, que la mesure est exécutable