202 AMÉLIORATIONS RURALES APPLICABLES

des régions méridionales de la France. D’où il devientnotoire qu’avant l’abolition des jachères les cours sui-vis dans l’est et le midi n’avaient d’autres alternesque la jachère et le blé. Le cours triennal n’était usitéque sur les pays de grande cultureau nord et à l’ouestdu royaume.

La culture du blé d’hiver est donc ainsi dominantedans les assolements de cette région.

Parmi les assolements à base de pommes de terre,en usage au nord de la ligne du maïs, nous devonsdistinguer encore entre ceux dans lesquels la culturedu tabac est comprise, et ceux où elle est prohibée.C’est dans les meilleures terres de l’Alsace que cetteculture est permise; dans ce cas on peut formulerle cours de leurs récoltes de la manière suivante,

savoir :

lf» année.

Tabac, avec une triple ou quadruple fumure.

2e —

Blé, suivi trèfle.

3e —

Trèfle.

4c —

Blé, suivi de raves ou navets.

5e —

Pommes de terre ou betteraves.

6e —

Blé fumé, suivi de colza.

7e —

Colza, suivi de blé.

8e _

Blé, suivi de luzerne et quelquefois de garance,

Certes, un tel assolement ne se retrouve que dansles plus beaux sols du département du Nord,bien quela fertilité de l’Alsace soit moindre; aussi ces récol-tes et surtout celles du blé sont loin d’atteindre auxmêmes dimensions, mais toutes néanmoins réussissentet leur ensemble rend ce cours alterne très productifet d’un revenu net d’autant plus élevé, qu’il s’exécutesur des exploitations bornées et où les bras de la fa-