362 AMÉLIORATIONS RURALES APPLICARLES

Une espèce de navets, ou plutôt de raves, se sèmeaprès les blés et avec un grand profit dans le Limousin,et cet usage a pénétré dans une grande partie de cetterégion où il devait être général par le proüt qu’on enretire pour la nourriture et l’engraissement des bes-tiaux.

Dans les vallées méridionales de cette région on re-trouve des mûriers, ils occupent la contrée voisine duRhône et de la région des oliviers, et partout où leclimat le permet; sur le penchant méridional des mon-tagnes la vigne a été plantée, mais on n’y recueillenulle part que des vins de très inférieure qualité.

Les bois, ainsi que nous l’avons dit, ont peu à peudisparu de ces contrées sous la dent meurtrière dubétail ; la plupart de ces bois ont été réduits en vainespâtures, qu’on nomme guarrigues dans le pays, où desbuissons ont repoussé çà et là sur les troncs , en sorteque les cultivateurs de la commune peuvent faireencore un menu fagotage là où vont paître leursbestiaux.

Ces derniers forment le seul objet d’exportation dupays ; c’est donc à leur éducation que les soins princi-paux des propriétaires s’attachent, car c’est toujoursla production chargée de réaliser la rente d’un pays,qui y attire le premier intérêt. Le surplus des produc-tions qu’on récolte dans cette région, hors un peu desoie, s’y absorbe et ne suffît à sa consommation queparce qu’une partie de la population s’en va la cher-cher au dehors. C’est donc incontestablement la por-tion du royaume qui jusqu’ici a livré le moins à la cir-culation générale, et par conséquent à l’échange desproduits.