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AMÉLIORATIONS RURALES APPLICABLES

Des races d'animaux dans la région du Sud-Ouest,

La culture de cette région s’exécute en entier àl’aide des bœufs; c’est-à-dire que la race chevalinen’y est que faiblement représentée. Elle y est non-seu-lement peu nombreuse, mais négligée, et par consé-quent chétive. On peut dire même qu’il n’y a pointde race chevaline affectée au grand bassin de cetterégion, les chevaux qui s’y trouvent y sont amenésde la région de l’ouest et des montagnes, et ces trans-ports sont mi-partie de chevaux et de mulets.

L’espèce poitevine fournit les chevaux du moyenéchantillon que réclament le roulage, les postes et lesdiligences. On n’y fait d’ailleurs aucun usage des che-vaux du grand échantillon, qu’on remplace par desmulets poitevins.

Mais vers les Pyrénées les chevaux reprennent l’im-portance que leur donne l’âpreté des communicationsdans tous les pays des montagnes, où le grand nombredes transports se fait à dos. On se sert beaucoup demulets dans les Pyrénées. On choisit à cet effet lesmoindres individus de l’espèce poitevine, car les plusdistingués sont vendus à haut prix pour le roulage. Onen tire aussi beaucoup de la région montagneuse. Ce-pendant il y avait aux pieds de ces montagnes unerace, connue jadis sous le nom de navarrine, dont lesqualités étaient assez remarquables pour les faire re-chercher par la cavalerie légère. Moins élevés etmoins lins que les chevaux limousins, ceux de cetterace avaient la tête plus longue et le chanfrein légère-ment busqué, les membres plus robustes, mais élasti-