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ques etsouples,laqueuemalattachéeetIesjarretsclos,ce qui ôtait toute distinction à leur figure. Le gou-vernement, pour faire renaître cette race, avait placédeux dépôts d’étalons à Tarbes et à Pau. Il n’est pasà notre connaissance que le commerce en ait tiré desproduits. Au reste, à l’époque où ces établissementsauraient pu donner des élèves, la mode des chevaux dutype anglais est devenue générale ; en sorte que lesaméliorations qu’ont pu amener les établissementsdu gouvernement sont restées enfouies dans la localitéenvironnante, dont elles n’ont pas même satisfait lesbesoins, en ce qu’elles n’en ont obtenu que des su-jets beaucoup trop menus pour être employés auxtravaux rustiques.

La race bovine de cette région a des caractères dis-tincts de toutes les autres. Elle est sous poil fauve,dont les extrémités tirent quelquefois sur Je noir. Satête est légère, le garrot, les épaules et l’avant-inaintrès puissants, tandis que son arrière-train est effilé.Sa queue est d’ailleurs mince et bien attachée au rein,son corps cylindrique et ses membres robustes, maisdéliés. Ce bœuf est, entre tous, le meilleur travailleur.Plein de feu, il attaque la résistance avec un couragequi ne cède qu’à son impuissance démontrée. Sa tailleet son poids sont d’ailleurs pareils à ceux des bœufs del’espèce rouge de l’Auvergne et du Limousin. Il estmoins disposé à l’engraissement, il en est même telsd’entre eux qu’on ne saurait parvenir à engraisser,précisément parce que leur système musculaire estd’une énergie particulière, c’est-à-dire que le tissu enest très serré, circonstance à laquelle cette race doit