DE LA NATURE VÉGÉTALE. 457

qu’à la suite des jeunes pousses, il arrivesouvent que ceux-ci sont détruits parlesgelées meurtrières du printemps, et quele noyer de la Saint-Jean commence seu-lement à pousser lorsque la saison estassurée; avantage rare qui assure tou-jours ses récoltes, tandis que celles desautres sont souvent compromises et ra-rement complètes.

Plusieurs cantons connoissant ce pré-cieux avantage, cultivent ce noyer depréférence à tous les autres; mais la plu-part de nos départements négligent en-core sa culture; et comme dans nos nou-velles plantations, nous devons tendreau plus sûr et au plus utile, on ne sauroittrop s’attacher à multiplier cette excel-lente espèce, puisque la noix est en mêmetemps très bonne, et imirit presqu’aussi-tôt que les autres.

La Virginie et la Louisiane qui possè-dent de grandes forêts de noyers, nous