DE LA NATURE VÉGÉTALE. 4% N

et qui paroît très répandu dans la plu-part de nos départements, puisque par-tout on trouve ce délicieux raisiné depoires ( qui seroit mieux nommé poiré ),et qu’on fait principalement du fruit decet arbre.

Ce poirier que l’on nomme, dans laMeurthe, Certeau, que je n’ai trouvédéfini dans aucun traité des poiriers, estd’un port agréable et régulier, et si ro-buste, qu’il brave les pluies et les séche-resses les plus longues ; sa fertilité vajusqu’à la profusion; il a, comme le noyerde la Saint-Jean, l’avantage d’avoir unefloraison tardive, mais il a sur l’autreencore celui de ne pas lâcher ses fruitspar les plus grands vents. Ainsi sa ré-colte, qui se fait vers le commencementd’octobre, est annuelle et complète : voicises usages ordinaires.

La poire de cet arbre, qui n’est nicassante ni fondante, ne se sert pas sur