Weizen.
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Wenn in Hohenheim 1 Scheffel Dinkel zu 5 Fl. verkauftwird, so stellt sich der Preis des Tallavcraweizens auf circa 12 Fl.
Hippelhofs, Durchschnitt von 3 Jahren: Winterweizen:191 Garben und hiervon 4 Scheffel 4,2 Simri schwere und— „ 5, 6 „ leichte Körner.
Zusammen 5 Scheffel 1,8 Simri.Sommerweizen:
151,7 Garben und hiervon 2 Scheffel 7,7 Simri schwere und
— „ 5,5 „ leich te Körner.
Zusammen
3 Scheffel 5,2 Simri.Bestandtheile:
1) des polnischen Weizens (nach Greif.)
Mehl . .Kleie . .Feuchtigkeit
d) Mehl
. . . 8.1,00.
Ertractivstoff.
. 12,2.
Kleber . . .
. . . 7,44.
Eiweiß . .
. 2,8.
in 100 Theilen
Stärkemehl .Schleim . .
. 58,0.. 2,2.
Verlust . -
. 6.6.
in 100 Theilen.
2) Vom englischen Weizen (nach Proust.***)
Gelbes Harz . . 1,0.
Gummi undjtZuckerLI2,0.
Stärkemehl . . 74,1.
Kleber . . . . 12,5. _
in 100 Theilen.
3) Vom gemeinen Weizen.
n) der Kirner (nach Katzenberger:) d) des Mehls (nach Vogel:*"*)
StärkemehlKleberSchleimVerlust
68 , 0 .
16 , 8 .
3 , 8 .
11,4.
in 100 Theilen.
ZuckerStärkemehlFeuchter KleberEiweiß . . .Verlust . . .
4.2.68 , 0 .24,0.
1.3.
2 ,:r.
in 100 Theilen.
In 100 Theilen Körner erhielt Hermbstädt bei der Dütt-
Beflandtheile.
Bei -er Düngung mit
Z
Z
Schafmist.
L
I
K
ar.
§
Pflanzen-
erde.
Stärke ....
Lieber ....
Schleimzucker
Gummi ....
Eiweiß ....
Hülsensubstanz .
Getreideöl ....
Saurer, Hhosphorsamrer LallFeuchtigkeit....
Verlust . . . ^_
Lörnerertraa .
»> Büchner, Redert. XIV
4t,St34,24IM1,34IM13,90
0,«a
0,52
4,30
0 , 0 «
14
42,43
32,80
1,50
1,5«
1,30
13,9«
IM
0,72
4,28
0M
12
«9.
«1,«413,«81,«81,721,1214,001,000,784,340,0«.10
54,73
20,47
IM
1,78
0,85
13,9«
1,00
0,59
4,27
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faltig.
") Verhandl. des Großherz. Bad. landwirthschaftl. Verein- zu Ettlingen INI, S. 31.Xniiale, sie > Iiemie et sie kNv». V. 377.
SchweiggerS Journal XVIIl. 38>.