aller gutgesinnten Eltern , und Kinder würdig.Ich fand mich selbst sehr glücklich, durch die Er-innerung an dieses Buch von allen den traurigenGedanken entfernt worden zu seyn, welche michbei der Idee meines Verlusts , und den Betrach-tungen über das Unglück der schonen französischenMonarchie umgaben. Ich endigte auch meinen Abendmir einem sehr verschiedenen Geist, der nützlichenAbhandlung des Herrn Parmentier, über die Ei-genschaften der Frauen - Küh - Ziegen - Schaaf-Esel- und Pferdemilch, welche er miteinander ver-gleicht und alle auf das genaueste untersucht. Ichhabe dieses Heft mit dem grvsten Vergnügen undNutze» gelesen, da ich es für Pflicht achtete, einNahrungsmittel, das ich so sehr liebe, ganz zukennen, und dann dünkte mich auch die Schweizdas schicklichste Land zum Nachdenken über die Na-turgeschichte der Milch, der Sane , der Butterund des Käses zu seyn. Ich werde auch bei meinerRückkunft meine Töchter, zu Durchlesung dieseskleinen Werks ermuntern, und mir das von ParsMcntier so sehr gerühmte Büchelgen des-HerrnPetitIsadel: Versuche über die Milch an Schaafenkaufen. Meine theure gütige Frau von Corcelleslehnt mir alle Hefte des Lsxrit äer jornnesnx,