Araeometer.

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desgleichen hei Branntweinbrennereien und Bierbrauereien,wie auch endlich für den gemeinen Polizeiaufseher diebrauchbarsten Werkzeuge. Oft begnügt man sich, für die-sen praktischen Zweck nur einen Pnnct als Normalpunct,bis wie tief die Spindel einsinken darf, anzugeben, wie die-ses z. B. bei den Danziger Bierwaagen von Bernstein undandern polizeilichen Bierwaagen der Fall ist Faggot * 1schlug dagegen vor, für das Schwedische Bier den Spindelrtvier Grade zu geben, welche reinem Biere Und Mischungenvon 3 ; 2 und 1 Th. Bier mit 1; 2 und 3 Th. Wasser ent-sprachen , oder diese Puncte vermittelst ungleich starkerSalzsolen zu bestimmen. Wenn in solchen Mischungen nurzwei Substanzen enthalten sind, so giebt diese Mcthodoallerdings genaue Resultate. Sind aber mehr als zwei Stoffemit einander verbunden, insbesondere aber solche, dereneinige die Mischung leichter, andre aber schwerer machen,z. B. Weingeist, Kohlensäure, Schleimzucker, Extractivstofl^

Salze, Säuren, Weinstein u. a.; so müssen die Proben mitdiesen Spindeln entweder ganz unbestimmt oder trüglichseyn , und es ist daher die Frage, ob Bier und junger Weinauf diese Weise überhaupt geprüft werden können*.

Die auf die angegebene Weise graduirten Aräometersind nicht allgemein, sondern nur für eine bestimmte Mi-schung individueller Substanzen bei einer gegebenen Tempe-ratur anwendbar. Man suchte daher ihre allgemeine An-wendbarkeit dadurch zu erhalten, dafs man zwei feste Punctebestimmte, und den zwischenliegenden Raum in bestimmte f

Theile tlieilte. Die festen Puncte können nicht füglich an-dere seyn, als solche, wodurch die vollkommenste Reinheitund die gröfste Menge der Beimischung ausgedrückt wird.

Theilt man den Raum des genau cylindrisphcn Spindelhalseszwischen diesen beiden Normalpuncten in eine gewisse An-zahl gleicher Theile, so beruhet dieses auf der Voraus-setzung, dafs die Veränderungen der Dichtigkeiten der zuuntersuchenden Flüssigkeiten den Zunahmen des einsinken-den Thciles der Spindel umgekehrt proportional sind. Dafs

1 S. Scbwed. Abh. üb. V. Kästner 1^63. p. 4g.a Meisuer Araeom. p. toi ff.

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