MÉM01KES d’OLIYIKH DE LA MAliCHE, 185

pour celle salle seulement. Et n'est à oublier que à sib'rurule solempnité on a uccoustumé de donner lar-gesse, et se doibt crier à l’heure que l’on fait le ser-VlCe d’oublies et d’ipogras, où doivent estre tous lesofficiers portant costes d’armes et Thoison d’or ou le

Principal ofïicier présent.

Ce service passé, les chevalliers se retireront en leuroonclave, et tandis se prépareront les vigilles à laK r »üde église où les chevalliers doivent aller en l’ordreUcc °usluniée ; mais ilz seront vesluz et parez de gransOianteaulx, robbes et ehapperons noirs, car celleSL 'Çonde journée et ses vespres sont ordonnez pourprier pour les trespassez confrères de l’ordre, lût seomettront elmcun devant son tableau comme devant,

^ ri osl pas à oublier que, le disncr fait chacun jour,cs maistres d’hostel soingneronl de mettre une tableP°»r ceulxqui auront servy et qui disncrvoldront, etPnucipallement les nobles hommes ; et sera icelle tableressée en la grand salle; et doibt l’escuicr de cuisineSo >ngnier de les servir de la plus honneste viande quiSet 'a demorée. Et semblablement ceulx delà paneterie,

0 f oschançonnerie et autres oiiiciers serviront icelleV e co, mne il appertient. Et ainsi se passera la pre-m,e, ’c journée d’icelle feste, et retournerons à la8t ’conde journée qui commenchera par les vigilles et

^ la manière que j’ay dit.

Ct pour entrer en celle seconde journée, les cheval-

lc [ s y*’ont lendemain à la messe en l’ordre accoustu-parez et vcsluz de noir, et entrera chacun en sa* cl dira la grand messe pour les trespassez;° ù devant l’ofFerloire doit le grellier de l’ordre faire11,10 * ,r i‘!ve collacion en ramentevant tous les cheval-