153

Brod-, Wasser- und Kartoffelmast, sowie der Bier- und Brannt-weinpuls des Nordens sind dem Komischen nicht günstig, jedoch gibtes Bierländer, wo es ziemlich lustig zugeht und der Bierwirth seinenGästen schon über seiner Hausthüre die Versicherung dieses und deszukünftigen Lebens gibt:

Gott fürchten macht selig,

Biertrinken macht fröhlich,

Drum fürchte Gott und trinke Bier,

So bist du selig und fröhlich allhicr.

Thee, Butterbcmme und Schnapps, dann und wann ein Schweine-braten mit Kartoffeln verhalten sich zu Wein, Kälber- und Wildbra-ten und Henkeln, wie Porter und Rostbeef zu Bouillon und Semmeln,und wie Rheinwein zu Jaxt- und Kochcrwcincn, und wie Ernst zuScherz, oder vielmehr ernstem Scherz. Lord Bristol ging ein bischenenglisch zu Werke, wenn er die Deutschen in Wciutrinker oderSchelmen, und in Biertrinker oder Dummköpfe abtheilte. Jetztwürde er eine dritte Klasse annehmen müssen, Wassertrinker, dievielleicht mitten inne stehen.

Mit Amcrika's Entdeckung verdrängte nach und nach die Kartoffelfast das Brod, diese wahre Ananas Iroxlock^tes des Volkes; seitdemsterben Mehrere am Asthma, die aber vielleicht verhungert wären, oderbekommen solche weite Bäuche, daß sie kaum zu sättigen sind. JedeKartoffel ist eine Portion Mehl, von Mutter Natur in das wohlfeilsteSäckchcn gehüllt, das geröstet sich mitefscn läßt, und ein Mehl, daswie das Manna der Kinder Israel jeden Geschmack annimmt, denman sich dabei einbildet. W. Raleigh brachte solche 1581 aus Amerikanach England, und starb auf dem Blutgerüste. Wer diese Lebeus-knollcn nach Deutschland brachte, ist so unbekannt, als andere Wohl-thäter der Menschheit. Sie retteten 1771 bis 1772 Deutsche vomHungertode, und im Hungcrjahre 1817, wo sie mißriethen, hatten wirbessere Polizei und Rumford'sche Suppen. Dieser Nachtschatten (wo-zu man noch die weit schmackhafteren Bataten fügen könnte) vertrittjetzt bei Millionen, neben Branntwein, die Stelle des Fleisches undBrodes.

Schön röthlich die Kartoffeln sind.

Und weiß wie Alabaster,

Sie sind für Menschen, Schwein und RindEin echtes Magcnpflaster.

Das Manna der Kinder Israel (wahrscheinlich der Saft derManna-Esche) soll, nach Huartc, Ursache sein, daß ihre Nachkommen