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und Zucker ist, sowie bei Räucherkerzen oft dcis Beste vergessen istüber lauter Kohlen.

Weit schlimmer als warme Getränke sind die gebrannten Wasser,die gleich Opium wild und stupid machen, im Norden Deutschlandsein wahres gebranntes Herzeleid sind, deren rechter Name der eng-lische ist: LiUing äevll,' so wie keine Nation der englischen Bier-brauerei nahe kommt. Eine Brauerei bei Edinburgh zahlt jährlichdem Staat 80,000 Pfund, und Barclay und Comp. brauten 1817 —258,989 Fässer. Feine Liqueurs, die nur sparsam genossen werden,wollen weniger sagen, und der Zucker macht Alles gut. Zucker vertriebden Aussatz: Kreuzfahrer brachten jenen zu uns, und er hieß Rohrhonig;nie drang die Pest in die Zuckerländcr. Zuvor kannte man nur denHonig, nud dieser ist gleichfalls das beste Mittel gegen Bienen- undWespenstiche. Fast in allen Sprachen hat dieser Balsam der Natur,der selbst sanft und süß macht, und an dem selbst der Bär, Ameisen,Bienen, Fliegen, Schmetterlinge rc. so viel Geschmack finden als derColibri und Honigkuckuck, oder unsere Kinder und Weiber, süße Namen.Das Wort süß selbst klingt süß, HLä;, äutois, äolee, swoot, sloäkis.

Zucker ist die Würze des Lebens, und Mutter Natur hat diesesSalz fast in alle Pflanzen verbreitet, selbst in den Bodensatz desUrins; die Gesundheit des Weins beruht auf dem Zuckcrstoff derTraube. Die Natur gab uns Ahorn, Pflaumen, Honig, Runkelrüben,aber Indiens Rohrzucker behagt uns besser, und wir zahlen jährlichwenigstens sieben Millionen Thaler den seehandelndcn Nationen;immerhin — wäre er nur nicht angefeuchtet mit dem Blute und denThränen der unglücklichen Schwarzen. Wir sollten Zucker wenigstensso lange zu entbehren suchen, bis diese Gräucl verschwänden; vielleichtverschwänden dadurch am besten die Neger in den Kolonien, wie beiJuden und Moslems die Schweine. Kein Wunder, wenn in denInseln die Zuckercrntc die festlichste Zeit des Jahres ist für Menschenund Vieh, mehr als bei uns die Weinlesen, das Winzerfest zn Vcvayoder die Hopfculesc im Bierlande.

Zucker macht selbst die unglücklichen Neger fett und voll in we-nigen Wochen, selbst Schweine und Federvieh mästen sich vom Abgang,und während der Continentalspcrre mästete man in England auchdamit Schweine zum Neide mancher deutschen Dame und manchessüßen Herrchens, der stets Zucker in der Tasche zu tragen gewohntwar; die Kinder vergaßen ganz Bonbon zu rufen. Zucker, mäßig* Tödtendcr Teufel.