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gebraucht, ist gesund wie Gewürz, und der so mäßige Mendelsohn,der immer Zucker haben mußte, wäre in unserer Zeit verzweifelt. „DerZucker," sagte er, „hat den einzigen Fehler, daß mau keinen Zucker dazuessen kann." Jene ökonomische Hausfrau sagte ihrem zuckerliebendcnMann: „Viel Zucker, Schatz, macht Galle." Der Mann aber, indemer eine ganze Handvoll in die Tasse warf: „Nur bei Weibern, meineLiebe!" Zucker für die Genien, Kartoffeln für die Gnomen!

Chocolade repräsentirt die Spanier, Limonade die Italiener,Thee die Britten, nächst Punsch und Bischof, Thee allein den Hollän-der, und allenfalls noch ein Glas Genevre, Wein den Deutschen, Bierden Scandinavicr, Kaffee den Franzosen, Branntwein und Meth denPolen und Russen, Milch den Schweizer, Wasser den Morgenländer,die Pferdemilch den Tartaren, den Australier Palmensect, den Ame-rikaner der Trank aus der Cassavewurzel, und der Grönländer ruftbei jedem Schluck Thran: „Wie glücklich mein Vaterland, das diesenGöttertrank im Ueberfluß hat!" — Ländlich, sittlich!

1^» moitiö mouäo ns galt eomms I'autrs v!t! *

Der Zigeuner läßt sich gebratene Katzen, gleich manchem Franz-mann, der sie doch Hasen nennt, Eichhörner, Eulen, Ratzen und Mäuseso gut schmecken, als der Große seine Gansleberpastete, Krammetsvögel,Schnepfcndreck, Fasanen, Austern rc., und selbst Hirschkolben, die Ent-nervte stärken sollen, wie sonst Ambra oder der durch Verstopfungverhärtete Unrath des Cachelot, und etwas von dem Horn des Schwert-fisches, das für Einhorn galt. In Belagerungen oder in Schiffsnothhaben Viele recht gerne wie Zigeuner gelebt, und selbst der Zigeuner,der beim Anblick des Schnepfeudrecks sagte: „Mag ich ja meineneigenen nicht fressen," hätte sich vielleicht eines Bessern besonnen.Andere speisen auch wohl Fledermäuse, Ameisen, Schlangen, Eidechsen,Gewürme rc., und die Riescnschlange gibt mehr aus als der fettesteOchs. Die Tartaren sollen am liebsten Fleisch, das zwischen Rückenund Sattel des Pferdes gar geworden ist, genießen, wie man sonstbehaupten wollte; aber der ebenso herumreitende Araber speist sogerne als St. Johannes Heuschrecken (jedoch mit wildem Honig), undwahrscheinlich sind die Wachteln der Kinder Israel auch nichts anderesgewesen, und ihm ekelt vor Austern, Schnecken, Krebsen, Maikäfernund der häßlichsten Speise, die ich kenne und selbst nicht über dieZunge habe bringen können, vor der Meerspinne. Einem meiner

> Die Hälfte der Menschen weif) nicht, wie die andere lebt!