S33

neben meines Gascogners Hinterthürchen ist schon wieder der Eintrittin eine neue und größere Anstalt, so gut bestellt als Küche und Keller,deren Ausgang ich nicht bestimmt anzugeben weiß. Nirgendswo wirdmehr gegessen und getrunken, getanzt und gelacht, als in Oesterreichund in der ganzen Monarchie, und das ist der schönste Lobspruch derRegierung.

Die Tiroler sind Oesterreichs Hochschotten, wo noch alte einfacheSitte der Deutschen herrscht, das trauliche Du an die gemeine Brüder-schaft aller Menschen erinnert, und die Majestät der Gebirge Augeund Herz weidet. Tirolersinn herrscht in ganz Süddeutschlaud, ver-glichen mit dem Norden, wie ihn der Tirolcrwastel ausspricht:

Tiroler sind öfter so lustig und froh,

Sie trinken ihr Weinerl und tanzen auch so;

Früh legt ma se nieda,

Früh steht ma da auf,

Klopft's Madel auf's MidaUnd ardüt brav d'rauf.

Wiens Prater und Augarten, Schönbrunn und Laxenburg, Kah-lenbcrg und Brühl, St. Stephan und Belvedöre, welche goldene Er-innerungen knüvien sich an diese Worte, während alle Herrlichkeitenanderer Hauptstädte im Hintergründe schlummern, selbst, um in Deutsch-land zu bleiben, Rheingau und Wilhelmshöhe, Neckar- und Elbethalbei Stuttgart und Dresden, und Berlins Platz zwischen Schloß,Zeughaus und Linden. Maria Theresia war die Repräsentantinösterreichischer Gutmüthigkeit und nannte den Fürsten L ..., dem we-gen freier Reden der Hof verboten war, der aber dennoch mit derEntschuldigung erschien: „In Berlin sage man einem ein Mal etwas,in Wien aber müsse man es drei Mal sagen," mit verbissenem Lächeln„ein böses Maul." Joseph aber dachte berlinisch.

Der Philosoph Meiners sprach den Süddeutschen den Geschmackab, weil sie grüne Spargeln den weißen vorziehen, und fand eineHauptverschiedenheit zwischen dem deutschen Norden und Süden in denErbsen, die gleichfalls, wie die philosophischen Genies, besser unternördlicher als südlicher Breite gedeihen sollen. Man sollte da dasKameel einführen, das gewiß fortkäme, leicht über tausend Pfundträgt, viele Meilen täglich zurücklegt, endlich Haar und ebenso guteMilch liefert und zufrieden ist mit schlechtem Futter. Blumenkohlsoll auch da besser gedeihen wie Erbsen, Spargel und Kartoffeln; aberim Sauerkraut läßt er dem Süddeutschen den Preis.