BOTANIQUE.
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XEUVIEME TR!I1E. — YVI’XACEES.
Epillets ä deux ou plusieurs fleurs, la terminale le plus souvent rabougrie; glume et glumeile ädeux valves membraneuses-herbacees; glumeile inferieure munie, chez la plupart, d’une arete souvent
dorsale et tortile.
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41. CORYNEPHORUS. P. De Beainois.
Epillets biflores, comprimes lateralement, disposes en panicule rameuse; glume ä deux valves pres-que egales, depassant l’epillet; glumelle inferieure entiere, munie sur son dos d’une arete droite arti-eulee ä sa partie movenne et renflee en massue au sommet.
Epillets disposes en panicule rameuse, comprimes lateralement, renfermant deux, raremerit troisfleurs; glume ä deux valves presque egales; glumelle inferieure tronquee, ayant trois ou cinq dentsirregulieres au sommet, donnant naissance sur son dos ä une arete plus ou moins tordue dans sa partieinferieure.
Les Canches sont communes dans nos prairies; elles se plaisent dans les terrains secs et sallon-neux, etfont de tres-bons fourrages.
43. AIROPSIS. Desvaux.
Epillets biflores, disposes en panicule rameuse diffuse; glume ä deux valves comprimees-navicu-Iees; glumelles mutiques, l’inferieure large, convexe, ä trois lobes peu marques.
Glume a deux valves munies d’aretes villeuses au sommet; glumelle ä deux valves, dont l’anterieurcporte deux aretes au sommet et une seule au dos.
Epillets disposes en panicule, souvent pendants ä la maturite; presque cylindriques ou comprimeslateralement, renfermant de deux ä cinq fleurs; glume ä deux valves presque egales; glumelle infe-rieure bidentee ou bifule au sommet, donnant naissance sur son dos ä une arete tordue dans sapartie superieure et genouillee ä sa partie moyenne.
L’Avoine cullivee (A. sativa, Linne ) etait, pour les Gaulois et les Germains, raliment par excel-lence; les paysans Bas-Bretons font unebouillie avec sa farine. En Islande et en Norwege , c’est pres-que l’unique ressource des familles pauvres, qui melent sa farine avec celle de Borge et du seigle