liOTAN’IQUE.

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23. CRITI1MUM. Liane.

Involucre et involucelle ä plusieurs folioles. Fleurs d’un blanc jaunätre, polygames Calice ä limbeentier. Petales roules. Fruit ellipso'ide, strie, un peu comprime. Carpelles äcinq cötes primaires, leslaterales un peu plus larges.

Le Criihmum mariiimum, L. (Bacille, Perne-Pierre, Criste marine), est une plante ä tige etä feuil-les grasses, qui croit en abondance sur les rochers des bords de la mer et que Fon cultive dans lesjardins potagers. Sa saveur est aromatique, piquante, un peu salee; on l’emploie beaucoup commeassaisonnement, apres l’avoir fait confire dans le vinaigre. Elle est employee en medecine pour com-battre les vers inlestinaux

TROISIEME TRIBU. — SELIXKES.

Ombelles composees, regulieres. Fruit comprime parallelement a la commissure. Carpelles depour-vus d’epines, ä cinq cötes primaires inegales; trois dorsales filiformes, deux marginales beaucoupplus larges, dilatees en ailes membraneuses ou epaisses. Cötes secondaires nulles.

24. SELINUM. Höffmann.

Involucre ä une ou deux folioles, ou nul. Involucelle ä plusieurs folioles. Calice ä limbe presquenul. Fruit comprime parallelement ä la commissure. Carpelles ovales, oblongs, ä cinq cötes ailees,les trois dorsales etroites; les deux marginales larges. Vallecules ä un seul canal resinifere, les late-rales en ayant quelquefois deux. Columelle bipartite.

25. ANGEL1CA. Linne . (Angkmque.)

Involucre ä une ou deux folioles, ou nul. Involucelle a plusieurs folioles. Calice ä limbe presquenul. Fruit comprime parallelement ;i la commissure. Carpelles oblongs, ä cinq cötes; les trois dor-sales filiformes, saillantes; les marginales largement ailees, membraneuses. Vallecules ä un seul ca-nal resinifere. Columelle bipartite.

L’Angelique des jardins ou oflicinale (j4 . archangelica, L.), vulgairement B deine du Saint-Es-prit, est une plante vivace qui croit dans les lieux montueux, boises, du midi de la France , et queFon cultive dans nos jardins. Elle a une odeur douce et aromatique tres-agreable, une saveur sucree,un peu äcre et aromatique. On sait que ses tiges blanchies et confites au Sucre forment une conserverecherchee, d’un goüt tres-agreable, qui est tonique et stomachique. On emploie sa racine commeexcitante dans le scorbut, les scrofules; eile est sudorifique et diuretique. On estime surtout cellequi vient de la Boheme. On pourrait la remplacer dans le commerce par l’Angelique sauvage ( A. syl-vestris, L.); qui a moins de proprietes ou des proprietes moins connues; c’est une plante vivace quicroit dans nos environs, et que Fon trouve en abondance dans les lieux humides, les pres couvertset les bois des montagnes.

26. LEVISTICUM. Kocb. (Liveciie.)

Involucre et involucelle ä plusieurs folioles. Calice entier. Petales arrondis, incurves, entiers,Fruit comprime parallelement ä la commissure. Carpelles ä cinq cötes; les deux laterales plus larges,dilatees en ailes. Vallecules ä un seul canal resinifere. Columelle bipartite.

LaLiveche officinale (L. offtcinale, Kocb, Liguslicum levisticum, L.) croit abondamment dans lespres couverts des montagnes du Midi, oü eile est vivace. Toutes ses parties ont une odeur et uneo s 33