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l’alcool

Sans doute, une eau tiède serait lourde, indi-geste, n’apaiserait pas la soif.

Comment corriger ces défauts de l’eau froide outiède ?

Les Romains mettaient du vinaigre dans l’eaudestinée aux troupes, afin de corriger les propriétésmalfaisantes de l’eau froide. !

Cette boisson acide est loin d’être sans inconvé- Inients.

L’addition d’alcool est un danger de plus. !

< Aujourd’hui, dit un hygiéniste militaire, ondonne de l’eau-de-vie, que l’on distribue aux trou- 1pes, soit du 21 juin au 21 août dans le Nord, soit ]du l ,r juin au 30 septembre dans le Midi, sousforme d’une ration de 1/16° de litre, ou d’une indem-nité en numéraire. »

Et il ajoute :

« Tous les hommes compétents reconnaissent quec’est là un mauvais correctif pour rendre l’eau salu-bre ».

< Si les boissons alcooliques doivent entrer dansles rations quotidiennes, ce n’est pas sous la formede l’eau-de-vie, qui abrutit et qui tue, mais sous laforme de ces vins dont notre pays a été si généreu-sement doté, où l’alcool, le sucre, les sels minéraux,se trouvent réunis par les forces de la nature, quecelles du chimiste ou du distillateur ne peuvent ja-mais imiter. »

Voilà pour la ration de paix. Le même auteurajoute, quant à la ration de campagne :

« A titre très-exceptionnel seulement, et en cam-