DE GASTRONOMIE MODERNE. t 3

Maupertuis , Philosophe & Géomètre , M. de Maupertuis ,qui avoir déjà travaillé à résoudre cette question , engagépar ces estais à de nouvelles tentatives, représenta à M. deMaurepas la nécessité d’un voyage vers ce pôle aussi désiréqu’il est inaccessible. Sans tenter de Patccindre, on pouvoir dumoins s’avancer au nord autant que la nature des lieux pour-roit le permettre , autant que la nature des hommes pour-roit lc souffrir. Le voyage fut décidé, & l’Académic choisitM. dc Maupertuis, auteur du projet, Lc rempli dc l’activitépropre à le faire réussir ; M. Clairaut dont la jeunesse avoirfait concevoir les espérances qu’il a réalisées; M. le Monnier,Astronome déjà distingué , Lc qui devoir hetre un jour davan-tage; enfin M. le Camus , Géomètre & très-versé dans la con-noiffance des messianiques Lc des instrumens. Ces sortes de tra-vaux demandent le concours des talens Lc des ressources. 11 fautque nous quittions nos villes, le centre de nos forces Lc de notrepuissance, pour nous transporter dans des déserts où la natureest sauvage Lc pauvre, le sol aride Lc dépeuplé, Lc où livré à l’in-clémence d’un climat rude Lc étranger, l’homme est seul, réduità lui-même Lc à son industrie. L’abbé Outhicr, Astronome, corres-pondant de l’Academie, fut associé aux quatre Académiciens ,Lc cette seconde troupe alla braver les froids du nord, commela première s’étoit dévouée aux ardeurs de la zone brûlante.

Cependant cette entreprise , cette mesure septentrionale,commencée plus tard , fut plutôt achevée ; Lc c’est la pre-mière dont nous devons rendre compte. Les Académiciensassurés de la protection du Roi de Suede , sc rendirent àStockolm , où M. Celsius, professeur d’Astronomie à Upsal,se joignit à eux. La Suede, Lc la Laponie qui en dépend, sontla partie la plus septentrionale de l’Europe. Comme le golfe dcBothnie s’étend du nord au sud, Lc que ses côtes sont parsemées