CHAPITRE XII

XIX° SIÈCLE

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31. llordier a fait l’essai do l’appareil destiné à faire cuire des aliments à la cha-leur de sa lampe.

Cet appareil est composé d’une bouilloire en fer-blanc à peu près conique ayantà sa base un pied de diamètre, et qui, soutenue par une carcasse de lil de fer et pardes crochets à la distance d’un pouce de la cheminée de verre, en reçoit le calorique.

astrale

lampe* a pieds

W

Candélabres . lampe* eyyp tienne

LampiTS^astnile . jn

Cassolettes ,

Lampes . Candélabre

Modèles du lampes. (D'après an album de fabricant de bronzes, vers 1815.)

Elle est entourée d’une enveloppe de carton ou de fer-blanc qui conserve la cha-leur.

Un morceau de bœuf pesant deux kilogrammes, placé dans cette marmite avecdeux litres d’eau, s’est trouvé au degré de cuisson convenable au bout de cinq à sixheures.