DE GASTRONOMIE MODERNE. 595

c ours de quatre siécles, pour avoir égard à la correction deVannée solaire. Voilà sur quoi est; établie la réglé de 1 église,^ ce qui compose le fameux calendrier grégorien, i°. unetable de 30 suites chacune de 1 9 épactes ; z®. Une table pourContrer celle de ces suites dont 011 doit faire usage dans leficelé où on se trouve; 3 0 . enfin le quantieme de la périodeâcMéton, ouïe nombre d’or, pour indiquer celle des 19 épactesstffi appartient à l’année.

tz. XII.

Grégoire XIII, ayant consulté les princes de fa commu-nion pour s’aíïurer de leur consentement, abolit par un bref,au mois de Mars 1582, l'u sage du calendrier Julien, ôc subs-titua l’usage du nouveau calendrier, nommé depuis , 6c enW honneur, le calendrier grégorien. II ordonna qu’on retran-c heroit dix jours de Tannée alors courante , pour se retrouverd’accord avec le ciel, êc ramener l'équinoxe au 21 Mars , aujour fixé par le concile de Nicée. Le mois d’Octobre n’eut quez 1 jours; on paíïa tout de fuite du 4 au 15. Le Pape ordonnaa tous les ecclésiastiques de se conformer à cette maniéré deCompter , & il exhorta les princes chrétiens à la faire recevoirdans leurs états. Mais tous les princes protestans s’y refusèrent.La religion réformée étoit nouvelle, le zele étoit ardent, 6cLs haines vigoureuses ; on ne voulut point dune chose utile ,e manée du parti contraire. Ce qui prouve que sur une partiede l a terre . étalement habitée Sc civilisée , malgré les liaisons

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de la politique 6c du commerce, les communications peuventencore être difficiles. De là naquit une différence dans lesdates ; il y eut le vieux 6t le nouveau style, la moitié de l’Eu-r °pe comptoir r o ou 1 1 jours de moins que l’autre. Les étatsP r °testans ne font point usage encore de la partie de ce

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