DE GASTRONOMIE MODERNE. 527foible qu’on n’y peut distinguer ni taches ni mouvement ;l’autre, avec encore plus de petitesse , a un -éclat fi vif qu’ona peine à voir ses phases , encore moins y verroit-on destaches. L’un est trop obscur , Sc l’autre trop lumineux pournous ; les excès accablent l’homme , il ne supporte ni la pau-vreté , ni l’abondance.

§. XIV.

Une découverte entièrement nouvelle, fut Celle de l’apla-tissement de Jupiter. Dominique Cassini s’apperçut que le disquede cette planète n’étoit pas exactement rond ; il sembloit queson globe eût été pressé 6c aplati par quelque force , pourprendre la figure d’un sphéroïde , 6c pour donner au disqueune forme surbaissée 6c elliptique. Quoique cet aplatissementsoit assez considérable, relativement aux dimensions du globe,ce globe est encore si petit dans nos lunettes, que l’aplatissc-ment peut échapper à la vue. Galilée ne l’avoit point connu.Depuis .soixante ans que les télescopes étoient découverts ,aucun astronome ne l’avoit remarqué ; Dominique Cassinilui-même en douta quelquefois, 6c crut voir Jupiter parfaite-ment rond {a) : mais ce n’étoit qu’une illusion d’un moment, ilrevit bientôt la forme elliptique du disque [b) t 6c il estima l’apla-tissement d’un quinzième. La Hire, Picard le virent commeCassini, il a été bien constaté depuis : Pound , Anglois , Jemesura avec de bons instrumens, 6c trouva que l’un des dia-mètres étoit plus court que l’autre d’un dixieme ou d’un qua-torzième; M. Short, aussi Anglois, par des mesures encoreplus délicates, a déterminé,depuis peu que les diamètres deJupiter font entr’eux comme 1 z à 14 (c), ^aplatissement est

(-U Mém. d: l'Acad. des Scien. Tom. II,

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(í) lbid. , p. 81.

(c) M, de la Lande, Astr. art. 3111.