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toujours beaucoup moins sensi-ble dans le feu des fourneaux ,qu’au foyer des miroirset verresardens dont les corps très-blancséludent l’action d’une manièresurprenante, par la propriétéqu’ils ont de réfléchir les rayonsdu soleil au lieu de s’en laisserpénétrer: ainsi il parait certainque les verres et miroirs ardenssont des instrumens incapablesde nous faire connaître les rap-ports de fusibilité des différenscorps,

A l’égard du feu des charbonsanimé par le vent des soufflets';quoiqu’on puisse fondre par sonmoyen les matières les plus ré-fractaires.et même assez promp-tement, 11 n’est cependant pasapplicable à toutes sortes d’ex-périences. L’action brusque etturbulente de ce feu auquel au-cun creuset ne 1 peut résisterquand 41 est poussé à sa plusgrande force, ne manque pres-ue jamais de troubler tout’, ete rendre les résultats incertainset inexacts.

11 n’en est pas de même dnfeu de charbon dans un four-neau à vent bien construit.- 1 cefeu , quoique croissant avec in-finiment plus de rapidité quedans les fours à flamme , se gra-due pourtant de lui-même aussibien que celui des derniers ,puisqu’il n’est animé que partin courant d’air modéré , etqui, pendant toute sa durée,traverse les diverses parties dufoyer avec beaucoup d’égalitéet d’uniformité, et fait monterla chaleur au même point quedans les fours à flamme.

§ II. Fourneaux économiqueset portatifs.

Trouver le moyen facile etcommode de préparer les ali—mens sans peine , s&ns soins ,sans embarras, en pleine cam-pagne ou dans l’appartement, àla chasse ou à l’armée, en voya-ge sur terre ou sur mer ; fairecuire tout-à-la-fois , potage ,bouilli, volaille, deux entrées,sans bois , sans charbou , sanscuisinier; c’eât certainementune de ces ressources de l’in-dustrie , qui par son utilité,peutmériter quelqu’attention.

Le sieur BÎigny , médecin ,chargé du Journal., de médecine ,a annoncé, dans un ouvragepublié en 1688 , sur le café , leilié et le chocolat, l’ioventiond’une machine de la grandeuret pesanteur d’une médiocremarmitte , dans laquelle onpeut , sans.bois ni charbons,préparer toutes sortes d’ali-mens et ragoûts, bouilli, rôti,friture, grillades, pâtisseries, ettoutes les opérations de chimie.

Serait-ce la même que celledu sieur Duval, annoncée dansle 1 Journal des Savons , 1685 ,p. 36o;et 1686,' p. 264?

Un poêle de ce genre , propo-sé par M. Fresneau en 1759,8eu l’approbation de l’Académie .( Voyez Coll. Acad ., part. fr .,

t. vin, p. 453).

Cette même Collection , t. IX,p, 460 , annonce une marmittede l’invention du sieur Pigage,qui paraissait faite dans lesmêmes vues d’économie.

En 1771, M. Domicetti, mé-