27© CANAUX DE NAVIGATION, Chap. XI.

point été ramaíîees, C est íùr-tout dans le dégel que cet inconvénient se saitsentir : la neige, quelques foins qu on y prenne, reste souvent plusieurs joursfurie pavé de Paris, ou ramassée en tas contre les murs des maisons, ou au milieudes rues , elle fond, íe répand, Sc incommode beaucoup les habitans; avec lenouveau canal ces neiges du plat Paris, dès le jour quelles seroient tombées ,seroient entraînées par des eaux supérieures, rapides Sc abondantes, dans leségouts ou dans la rivière , comme il arrive par une pluie abondante.

342. On íè plaint depuis long-temps de i’infection que causent les tueriesrépandues dans les quartiers de Paris, & le lavage du dedans de tous ces ani-maux qui s’écoule dans la Seine ; le Parlement de Paris a rendu des Arrêts,même dans le siècle passé, pour faire transporter les tueries, écor cheries, trippe-ries Sc écsiaudoirs hors de la ville; mais cela étoit trop difficile à exécuter fauted’eau supérieure; le canal de Ceinture y remédieroit, on pourroit élargir le grandégout qui va jusqu a Chaillot, y jetter une partie des eaux supérieures qu onconduiroit par de grands tuyaux tout le long du rempart, disposer íùr ce

t même égout, depuis la porte Saint Antoine jusqu à la porte Saint Honoré, lestueries, qui auroient chacune plusieurs fontaines pour nettoyer Sc cuire lededans de ces animaux, Sc leur donner même un air de propreté. Il pourroit y enavoir une à la porte Saint Antoine pour les boucheries des quartiers SaintPaul Sc Cimetière Saint Jean; une à la porte du Temple pour le quartier duMarais ; une à la porte Saint Martin pour les boucheries de Saint Nicolas-des-Champs,; une à la porte Saint Denis pour les boucheries de Beauvais 8c def Apport de Paris; une à la porte Montmartre pour les quartiers de Saint Eus-tache Sc des Halles; Sc une à la porte Saint Honoré pour les boucheries desQuinze-Vingts ; à l’égard des autres quartiers où ces eaux ne peuvent être por-tées , on y íùppléeroit par les eaux d’Arcueil, de la rivière des Gobelins, Scfùr-tout de l’Yvette, suivant le projet de M. Deparcieux dont nous avons parlé(z 64). Alors on feroit une tuerie à la porte Saint Bernard pour les fauxbourgsSaint Victor Sc Saint Marcel, 8c les boucheries de la montagne de Sainte Ge-neviève; une au haut de la rue Saint Jacques pour tout le quartier de FUniver-sité, Sc une à la Grenouillère pour le quartier du fauxbourg Saint Germain-des-Prés.

Par ces eaux supérieures 8c abondantes, on pourra augmenter le nombre desfontaines publiques, Sc fournir de seau dans les maisons des Particuliers qui envoudront à un prix très-modique, soit pour leur usage, soit pour la décorationdes jardins.

343. Depuis la pointe de Belleville jusqu au bastion de s Arsenal, on feracinq écluses pour descendre les bateaux du canal jusqu’au niveau de Paris, Scdans les chûtes des cinq écluses , on pourra faire plusieurs moulins qui supplée-ront aux moulins à vent qui ne vont pas, souvent même lorsqu on en a leplus de besoin, & à ceux des environs de Paris, lors que les chemins étant mau-vais , retardent les Marchands Fariniers qui-viennent quelquefois de vingt lieuespour l’approvisionnement de Paris. Tous les moulins où les bleds seront portéspar le canal, iront toujours, fans crainte detre jamais emportés, comme ceuxqui font íùr la Seine, par les inondations Sc les débâcles,