RÉGION DR SFD-EST.
48
DÉPARTEMENTS.
U
K
<3
g
u
>
P
<
H
i ’e.\
<
>
U
»
w
J
■**
Ch
K
«Ü
U
a
•eu
ce
ce
«*S
U
cê
O
O
’W
O
c/5
W
U5
w
Î3
C/5
H
«
-n
PS
K
r*.
«
«/>
U
•u-
ce
X
g
fc
ü
U
h
c CO
p
O
a
Ui
O
H
«
•<
>
bi
c/5
Ui
U>
üJ
Q
3
o
U
vf
s
i
O
C/5
H
H
P
3
<
ï*
B3
<
C»
cT
CO
O
O
s
§
5
h
e*
'W
N
O
.
ASPECT PHYSIOLOGIQUE
DD PAYS.
I
En faisant la liasse - Auvergneplus âpre et encore plus décou-pée , en lui donnant des cimesplus liantes et surtout plus Iris-tes, des montagnes plus pres-sées et sans Liinagnc industrieuseet riante, nous aurons le Cantal .LaPlanèse, entre Murat et Saint-Flour, est la seule véritable plainede cette contrée, et produit seule,avec linéiques autres enfonce-ments un peu étendus, les seulsgrains qui s’y récoltent. Mais par-tout sous les cimes nues et dé-chirées s'étendent ou de bellesforêts on de beaux pâturages rem-plis de magnifiques troupeaux debœufs.
PRODUITS AGRICOLES
CHEFS-LIEUX
CHEFS-LIEUX.
ET UAlSVFACTDIllEUS.
Le seigle, le sarrazin, la pomme deterre, la châtaigne, forment la princi-pale nourriture des habitants du Cantal ,ils sont obligés d’importer du froment etde l’avoine. Leurs récoltes en légumes ,pommes, chanvres, ont de la réputa-tion! Le Cantal nourrit d’ailleurs un trèsgrand nombre de boeufset de porcs, et en-voie au loin ses beaux et bons fromages.
11 y a en outre des mines de houille,d’excellentes carrières de granit, de pier-res meulières, des tourbières, des eauxminérales renommées. Les herbages desmontagnes fournissent une grtité de plantes aromatiques. Quant â l’in-dustrie manufacturière, le Cantal y està peu ))rès nul. 11 fabrique de la dentelle,de grosses toiles et étoffes de laine, del’orseille, de la chaudronnerie, de lacolle-forte, du verre, du papier; maistout cela sur une très petite échelle.
Petit et sans commerce, ni éta-blissement remarquable , maispropre et salubre, Aurillac estencore un de nos chef-lieux lesmoins importants.
Il s’étend sur une colline à ladroite de la Jordane; son aspectrépond h l’espril tranquille de seshabitants. Son plus grand édificeest Je collège.
d'auuondisseuent.
3500 habit., sur unecolline baignée par laDordogne , passe pourune des plus tristesvilles de France . N.
SAINT-FLOUR,Evêché, 7000 hab.. estentièrement construiten lave au sommet d'uncolline basaltique. E-
MURAT,
3000 habitants, est Si-tué sur l’Alagnon, à labase d’un petit mont deforme conique, remar-quable par sa belle con-figuration , et derrièrelequel s’élève le Plombdu Cantal. N. E.
/ De liantes chaînes volcaniquesdéchirées, de petites rivières tor-rentueuses, des curiosités natu-relles comme dans le Cantal et laHaute - Loire , un climat pur,
i beaucoup de prairies et encoreplus de pâturages; de grands etnombreux troupeaux de bêles âlaine; de gros bétail, de; chèvreset de mulets; d’assez bons vigno-bles à l’ouest, avec quelques ter-res fertiles; de beaux bois, uneindustrie métallurgique favoriséepar des mines de houille et de ra-pides cours d’eaux ; quelque peude commerce, malgré les difficul-tés du pays, souvent insurmon-table pour les chevaux ; des v illessans importance, une popula-tion clair-semée, vigoureuse, maisfroide, brusque et peu éclairée;voilà ledépart ornent de l’Aveyron .C’est un de ceux où les femmes\ travaillent le plus rudement.
L’Aveyron récolte assez de céréales, devins pour sa consomma:ion. Ceux-cisont de médiocre qualité. Les pommesde terre, les châtaignes, suppléent à l'in-suflisauee d’autres récoltes. Les pâtura-ges, l’engrais des bestiaux, la fabriquedes fromages, sont les principales res-sources de l’agriculteur.
Le département a des mines de plomb,de bouille très riches, de très riches ex-ploitations d’alun , de la tourbe, du mar-bre, etc. La fabrication des étoffes delaine se partage avec l’industrie métal-lurgique les bras des ouvriers. Les fila-tures de colon sont aussi très répandues.Les tanneries du département, mégisse-ries, ganterie sont une granderenomméc.Il fait aussi un commerce assez grand debois à meubles. 11 exploite, année com-mune, G millions de francs en fromages,moutons, étoffes de laine, etc.
Rodez est une très ancienneville , mal bâtie sur une collinebaignée par l’Aveyron , et, selonM. Uuot, la plus petite et la pluslaide de toutes nos villes de pré-fectures.
Sa cathédrale gothique est vrai-ment remarquable. La ville pos-sède une bibliothèque riche de10,0110 volumes,et quelques autresbons établissements d'instruc-tion.
Dans une vallée pitto-resque, sur la rive gau-che du Lot , a 3-100 ha-bitants, et un entrepôtconsidérable de bois.N. E.
M1LI1AU.
A la droite du Tain,dans un joli bassinplanté de pêchers etd’amandiers. 10,000 ha-bitant s, est commer-çante et industrieuse.S.-E.
SAINT-AFFR1QUE,
7000habitants, sur laSorgue; on remarqueles bâtiments de sonhôpital. S.
V1LLEFRANCIIE,
Sur voie colline cm,tourée demontagnes, àla droite de l’Aveyron .10,000 habitant s, Tait uncommerce actif; sonéglise de Notre-Dame est remarquable. O-
La Lozère est l’avant-dernier denos départements pour la popu-lation. De liantes montagnes ,presque toujours couvertes deneige, fécondes en cascades ,en accidents, sauvages, et tropsouvent arides, hérissent sa sur-face. Les seuls versants du sud-est sont çà et là bien plantés d’o-liviers , dé vignes, de mûriers. Çàet là aussi des plaines appeléesCausses , s’étendent couvertes decultures diverses. Dans les Cé-vennes, on trouve de gras pâtu-rages, où se nourrissent de beauxbestiaux. Cependant, nulle partl'habitant n’est aisé ; son igno-rance, l’ingratitude du sol qu’ilcultive, ses préjugés s’opposentà des progrès désirables. Il estelair-semé d’ailleurs par le pays,et émigre encore en troupes nom-breuses dans le sud.
Les pâturages où l’on conduit mêmedes troupeaux du dehors, les mines quifournissent à un service d’usines assezconsidérable, voilà la véritable richessede la Lozère ; elle a peu de grains , peude vins cl du vin médiocre; la châtai-gne , la pomme de terre, le seigle, sontla nourriture principale de ses habitants;elle récolte, dans plusieurs cantons,dubeau chanvre, du lin, de la soie, delàgarance qui y vient naturellement.
Les mines les plus productives sontcelles de plomb argentifère, d’antimoine.Les ruraux s’adonnent à une fabriquegrossière de lainages. La serge est fabri-quée plus eu grand. 11 existe dans le paysdes filatures de soie et de coton , des fa-briques de toiles, de mouchoirs, des pa-peteries. L’élève des moutons est l’indus-trie principale.
MENDE.
Évêché. G,000 habitante.
Elle a quelques établissementsd’instruction ; une petite galeriede tableaux. L’on cite sa cathé-drale et ses fontaines.
MARVEJOIjS,
Jolie petite ville de4000 habitants et trèsancienne, dans un val-lon agréable ; fabrique,comme le chef-lieu ,une grande quantité deserge. S. ü.
FLOIUC,
2000 habitants, amoins d'importance ;une seule grande rue ,avec une place, la com-posent à peu près. Lesbassins de la source qnla traverse sont remar-quables. S.
REGION DU SUD-EST
49
; \
LIEUX REMARQUABLES.
HOMMES UTILES
ET CÉLÈBRES.
SOUVENIRS HISTORIQUES.
(■!
i-. 1
tt
N
1
!
i
i
i
Cariai, bourg, dont le château ruinéfut jadis la plus forte place de F Auvergne;Vic-sur-Cère , dans la vallée admirable dela Gère, à la fois riante et terrible, petiteville de 2000 habitants, remarquable parla beauté de sa population ; Maurs, mêmepopulation, où l'on commerce en jambonset en grosses toiles, sont à remarquerdans l’arrondissement d’Aurillac .
Celui de Mauriac nous offre Saler », auxbeaux bestiaux, et dont nous avonsnommé les fromages, situé à la réuniondétruis vallées d aspects divers; celui deMurat, A-tanches , Marceua! cl Coudai,bourgs commerçants en bestiaux.
Dans celui de Saiut-Flour, nous trou-vons Chaudes-Aigues, gros bourg, quia2000 habitants et des eaux thermales li ésfréquentées. Sa ijrolle de Massiae, celle deSalin *,le i'ondIloudodouise ,sont lescurio-silés naturelles les plus remarquables duCantal .
Le Cantal a vu nailre, entre autrespersonnages distingués, l’illustre papeHerbert ; le maréchal de Nouilles , lechancelier Du Vair ; Cinq-Arbres,orientaliste ; le poète Maynard, tloissy,comique ; Du llclloy, le premier endate parmi nos auteurs de drameshistoriques; Piyaniol delà force, an-leur d’une description de la France ,naguère fort estimée; Chape d’Au-lerorhe , astronome fameux; Carrierde Nantes , monstre sans talent; Italie ,géomètre; l'abbé de Pradt, publicistesi célèbre de nos jours; le docteurCieiate , inventeur de la lilholritic;Delzons , brave général, mort enRussie .
Le Cantal formait, avec la Basse-Auvergne (ou le Puy-de-Dôme ), l’an-cienne province d’ Auvergne . Nous rappellerons ce (pie nous avons dit, àl’article de ce département, qu’elle fut anciennement habitée par lesArvcrni, nation puissante et ennemie principale des Romains. Saint-l lour était la capitale de la Liante-Auvergne. Celte ville devait son origineà la dévotion des pèlerins (pii venaient visiter le tombeau d’un saint évê-que. Odilon, abbé de Cluny , l’entoura de murs, en 90(1. On la connut,long-temps dans le pays, sous le nom de Ville noire. Elle eut beaucoup àsouffrir en 1703.
Aurillac doit aussi son origine à la piété. 11 fut élevé au 9' siècle, à l’abrid’un monastère, par l’ermite Géraud, de lamaison d’Auvergne. Sa positionforte attira sur lui plus d’un orage pendant les guerres. Mauriac eut undes premiers établissements des jésuites. Murat était le chef-lien de ce Jac ques d’Armagnac due de Nemours , (pic Louis XI (il décapiter sous lesyeux de ses enfants, avec une si inique cruauté. Cbaudes-Aigues remonteau temps des Romains ; scs eaux thermales furent alors connues sous lenom d'Aquœ-Calcnlcs.
1
Auhrac , gros bourg de l.'iOO habitants, dansles montagnes, et qui, renommée pour scs pâ-turages, s’étend près des ruines de l'ancienne ab-baye de l'ordre hospitalier d’Aubrac ; Mur deIlarez, 1GS7 habitants, jadis place forte; St.rGeniez-de-Hiee-d’OU , qui a une industrie d ra-pière active et ancienne, sont dans l’arrondisse-ait-iil d’Kspalion.
Scyrac-le-Chdleau, petite ville de 3,000 ha-bitants, sur le penchant d une colline escarpée,est dans celui de àlilhau.
Camarcs, petite ville de 2,000 habitants, prèsde laquelle sont des eaux minérales ; Roquefort,gros village si connu pour ses li-omages qu’ilexporte au loin. SI. Home de Tarn , petite an-cienne ville, non loin de laquelle le Tarn formeune cascade de 80 pieds de liant ; Sylcanés, jolivillage ayant des eaux thermales, sont dans celuide Sainl-AITriquc.
Cnmsnc, village, de même célèbre pour sesfaux, est dans celui de Villeli-auche. I.es minesembrasées dans le canton d'Aubin, la grotte deSolzac, celles de Salles , l'ablme de Tendoul,sont des curiosités naturelles remarquables.
Le chevalier d'Eslaing qui sauvaPhilippe-Auguste à Bouvines ; le che-valier de Gazon , célèbre par son com-bat contre le dragon de Rhodes . Jeande Lai'alclte, grand-maître de Malle,qu'il défendit si ' ment. Le
maréchal de Ilelle-lsle. Jean-Claude ,protestant, adversaire redouté deBossuet . Le célèbre Itaynal, auteurde l'Histoire philosophique des deuxIndes. Claude Peyrot , poète de languepaloise . Le conventionnel Chabot ; lecélèbre physiologiste Aliberl. M. deFrayssinous , orateur distingué, évê-que d'Hcrmopolis; Planard, un«le nos bons chansonniers et auteuras comiques ; M. de la Itomi-guière , philosophe d stingué , sontnés dans ce département.
Le pays de l'Aveyron formait l’ancienne province de Roucrgue, si célè-bre dans l’histoire des troubles de religion. Les Ituleni, voisins et alliés desArvcrnes, et dont Rodez et Villefranehe étaient des villes principales,l'habitaient au temps des Romains, et l’on y a trouvé des monumentsgaulois et des médailles des conquérants. Les Visigoths l'occupèrent aprèsles Romains jusqu'au G siècle. Ce fut alors le tour des Francs. Des sei-gneurs particuliers ne tardèrent pas à s’y rendre indépendants. 11 passaaux rois d Aragon, en 11G7, puis fut réuni à la couronne avec le comté deToulouse , par saint Louis. Le traité de Brétigny le céda aux Anglais , enI3G0; mais huit ans après, il secoua leur joug avec indignation.
l’eu deprminees ont eu, au moyen âge, une histoire aussi animée quecelle du Roucrgue. La guerre des Albigeois, les guerres des Anglais le dé-solèrent successivement. Il prit part aux luttes religieuses du 10” et du 17 esiècle. Louis XIII , pour le pacifier, démantela plusieurs de ses places, en-tre autres Milhau et Sainl-AITriquc, qui, en 1025, avaient soutenu un siègeremarquable contre Henri de Bourbon .
Rodez , ville ancienne, a vraisemblablement pris son nom des liuleni ;des comtes la gouvernèrent longtemps : elle ne Tut réunie au domaineque sous Henri IV .
i
;
i
i
Dans l’arrondissement île Mende, onl'emarqnelo village de Itagnols-les-Ilains ;
bourg de Châleauneuf-tlandon, sous'l’s murs duquel mourut Dugueselin ; leehdteaude. Luc; le monument romain dubourg (h> jjinejols, l’un des mieux eon-s er\és du midi; Naussac, bourg dont
1 ancien château fut habité par ltelzunee,'àêquc de Marseille ; Ville foi l, qui a des■aines de plomb et 1500 habitants, eulre-l'ôl ou passage de marchandises consi-dérables, Dans celui de Marvejols, leV'ilag,. du Jaunis, sur l'emplacement, Gahalum, ancienne capitale de la ron-Jrt’i» ; t(, chàiuau hospice de. Sainl-Alban,•es villages de Crèze, où se trouve unebelle grotte; de .Variastel, près duquelpasse 1 ancienne voie romaine d’Agrippael ou s'élance une belle cascade; do (’«•uourijucs, où l’on trouve des débris ro-■nains. Dans l'arrondissement do Florac ,Cspagnec, Violas, 2000 liai».; le désert deSaureterre, le pont gothique de IJuejac,es grottes de Jleyrueis , le Pas du souci,
Saut remarquables.
.. ■ .. -, ...
Le chevalier Guérin, évêque deSenlis , lieutenant de Philippe-Auguste à Bouvines ; le pape Urbain V , quifonda des monastères et bâtit deséglises dans la contrée. Periynon,troubadour distingué du 13' siècle,sont d’antiqurs célébrités du pays.Parmi les illustrations plus rappro-chées de nous, nous n’avons à citerque l’illustre chimiste Chaplal, les gé-néraux lirundc Y Merci et Tliilorier ;le fameux chevalier du Saillant, quicommandait le camp royaliste deJalès, et M. de Nogarcl, administra-teur estimé.
Le pays delà Lozère formait l'ancien Gevaudan. qui eut jusqu’à la révo-lution de 89, des états particuliers. Les Gabali l'habitaient au temps desRomains. Gabalum ou Andenlum était leur capitale. Les Bourguignons ,les Visigoths, puis les Francs , sous lesquels il commença à avoir des com-tes particuliers, furent tour à tour ses maîtres ; le comté de Toulouse , et.plus tard, le Languedoc l’absorba, on ne sait au juste à quelle époque, etil en suivit depuis l'histoire. C’est une des contrées les plus riches en rui-nes féodales ou religieuses du moyen âge.
Comme souvenirs historiques, nous avons surtout à rappeler l’hommagerendu en 1380, par les Anglais assiégés dans Chaleauneuf Randon à Du-gucsclin qui les y avait tenus reufermes. Le gouv ei neui de cette petite placeavait promis de se rendre au connétable si, dans un temps donné, il nerecevait aucun secours ; mais Dugueselin mourut dans l’intervalle. L’An glais qui tenait à l’honneur de ne se rendre qu’a lui, exigea que le guerriermort présidât à sa reddition ; il remit les clés de la ville sur son cercueil.
Mende , appelée autrefois Minalum; fut célèbre au moyen âge, commeévêché. Ses évêques exerçaient les droits régaliens.