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complet

rez le veau d’une génisse qu’on a l’impré-*voyance ou la cupidité de conduire au tau-reau à l’âge de six mois, avec celui d’une autregénisse qui a acquis toute sa croissance ; com-parez la force, la fécondité , la vigueur, lalégèreté de l’une et de l’autre , et décidez.

J’insiste , cîussé-je me répéter encore : C’estUH principe bien vrai en agriculture , que , pouravoir^uu bon arbre fruitier, il faut commen-cer à le mettre à bois , ce qui se fait en for-tifiant , en multipliant les racines. La sèveabondante, mais grossière, se répand dans latige, se fixe, se coagule en partie dans sesfibres, et la grossit de cette couche ligneusequi, tous, les ans, ajoute un nouveau cylindreà son diamètre.

L’épaisseur de ce cylindre est d’autant plusgrande , que l’arbre est plus jeune et plus vi-goureux. Croît-il eu âge , ses fibres se dur-cissent', se raccornissentq la sève trouve dansles vaisseaux lymphatiques des filtres plus ser-rés r qui l’épurent, et la rendent apte à for-mer des boutons à fruit. C’est la raison pourlaquelle on voit les vieux arbres produire pluset de meilleurs fruits que les jeunes ; car ceux-ci mettent en croissance ce que les autresoffrent en fécondité.

Appliquez ces observations , fondées sur une'