98 traite complet

que des fruits avortés. La propriété particulièreà l’espèce dont je parle, de conserver ses feuillesvertes jusqu’à l’automne , me la fait nommersimplement la verte ».

5. L’Exalade ( Castanea sativa , propipumila E. G. )

Si l’on compare l’élévation des autres châ-taigniers , avec celle cpie prend celui-ci, on esttenté de ranger l’exalat dans la classe des nains.Dans un terrein cultivé, il jette toute sa force àproduire des branches latérales, penchées, etqui quelquefois sont à peu de distance deterre ; il résiste par là plus facilement aux coupsdé vent. Cet arbre s’arrondit bien ,etdonue beau-coup de fruit . parla disposition qu’a la sève des’affiner , en suivant, des canaux qui contrarientsa tendance à se lever verticalement. Voici cequ’en dit Cabanis :

« U nous est venu du Périgord une autre espècede châtaigne , que nous nommons vulgairementen Limousin exhalade , dont je fais aussi grandcas; c’est, apres le marron, la meilleure de nosespèces pour le goût. Je ne connais d’autredéfautau fruit, que celui d’être un peu sujet aux vers(i); ni à sa Greffe, que celui d’épuiser les jeunes

(i) Pour corriger du mieux possible ce premier defaut,il ne faut amasser cette espbee de châtaigne gu’à la rosé»