SUR LES PÉPINIÈRES. II<)que leur ombre ne nuise aux récoltes dans leschamps, on les espace beaucoup. Ses feuillessont dans le début d’un vert-gris qui se fonce,et blanchâtres en dessous , épaisses , larges etpointues aux deux extrémités ; elles tombent etse renouvellent souvent. Le fruit est de formeovoïde courte, sur un pédicule court, et s’ar-rondit bien à ses extrémités. Le noyau est petitet aplati d’un côté, renflé de l’aulre. Le fruit estd’un rouge foncé violet qui parait noir ; il rougiten se desséchant ou en fermentant. Cet arbreest très-multiplié dans le département de l’Hé-rault et autres départemens méridionaux. Ildemande à cire abrité. Sa précocité lui est sou-vent funeste. Ou a prétendu l’appeller dansquelques endroits l’olivier de deux fois l’an,mais c’est une fausse dénomination : il est vraique son fruit ne mûrit pas à la fois ; on estobligé de cueillir les premières olives , ou ellestombent, avant que les autres s’approchentmême de la maturité ; mais cela n’annonce qu’unelenteur dans la végétation, et non un système devégétation qui se renouvelle et se termine deuxfois dans une année. L’huile qu’on en retire estestimée. Comme l’arbre est précoce , il craintles froids.

4-La Moreletteou la More ( Oleafruçtu.Parvo , oyoldali , nigricante , /væcocj E. C. )