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Brésil. Sans doute ou cultive la canne à sucre dans la Costa-Cuca et laCosta-Grande, mais presque uniquement pour subvenir à la consommationlocale, — environ cinq ou six mille tonnes, — et pour fabriquer de l’eau-de-vie. Tout planteur a le droit de distiller la mélasse, mais le fisc perçoitun impôt très élevé sur la production de la liqueur et nomme des agents
N* 80. — PRINCIPALES PRODCCTIONS DC GUATEMALA.
Caoutchouc
yCèe/rcs forêts
Canneàsucre
Cocheni//e forêt 5
Cannera (sucre
C. Perron
d après Crtsanto Médina etletexti
100 kil.
qui vont de plantation en plantation vérifier les alambics et contrôler lesdéclarations des intéressés. Le propriétaire lui-même ne peut livrer directe-ment ses eaux-de-vie, mais doit les remettre à un dépôt public, où ellessont vendues pour son compte. Les formalités sont telles, que les produc-teurs travaillant en fraude sont à peu près les seuls qu’enricbisse l’exploi-tation de la canne.
La culture du cacaoyer ou thcobroma est presque abandonnée pour l’ex-
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XVII.