176

SECOND LIEU

le siligo des Anciens est ce même froment. Onrapportera le siligo d ’Olivier de Serres à uneautre espèce.

Variétés. T. aristis circumvallatum Gérard.

Froment d’hiver barbu (cité par C. Bauhin ,sous sa onzième espèce), quoique sans doutedifférente.

Vulgairement froment. Magnol.

Observations. Cette espèce de froment, ouvariété , étoit un des far des Gaulois. C’est àlui qu’il faut rapporter les noms employés parOlivier de Serres .

De Froment rouge.

Far adoreum.

Rousset.

Barbe rousse.

Rougeâtre. . . 1

Barbu. S de Columelle.

Poulie ... .J

Ce dernier est une variété dont la couleur estplus obscure.

On ne parle point des autres variétés , soitrelativement à la couleur du grain , soit à cellede la barbe. On suppose , avec le plus grandnombre des botanistes ( quoiqu’on ait établi lecontraire dans ce qui a été dit ci-dessus), que letriticum hybernum est une espèce, et qu’elle ades variétés , que c’est une souche qui a pro-duit diverses races.

II. Triticum œstivum. Linné .

Froment de printemps.

Blé de Mars.

Blé trémois.

T. trimestre des Anciens.

Variétés. Blé de Mars barbu , de différentescouleurs.

Barbu-marsés (Mars-barbu), )de Columelle. I

Primavo ( de printemps ) , 1 Olivier dedes Savoisiens. / Serres.

Marzol ( de Mars ) , des IPiémontois. J

Ces blés appartiennent à cette espèce , ou àses variétés.

Observations. Olivier de Serres s’est trompéen disant que le barbu-marsés est aussi appeléescourgeon , ce nom appartient à l’orge d’hiver.

III. Triticum siligineum. C. Bauhin .

Blé blanc raz.

T. candidum. . .

Olyra .

Siligo .

Sandalum ....

Observations. Ce froment, quoique regardépar quelques - uns comme une variété du bléd’hiver , paroît être une espèce. Celui dont Oli­ vier de Serres parle sous le nom de siligo , paroîtêtre celui-ci ; il le décrit comme étant bon etfort blanc , et le rapporte au blé blanc de Co-lumelle.

IV. Triticum album. Gœrtner.

Blé blanc barbu.

T. aristis longioribus spicâ albd. C. Bauhin .

Observations. On croit devoir rapporter à ce-lui-ci le blancé de Columelle , cité par Olivier de Serres . C’est sans doute le deuxième far desGaulois , le far clusinum des Anciens.

Variétés. T. typhinum simplici folliculo.C. Bauhin .

Blé roux barbu.

Observations. Les blés luisier , locar , tur-quet, se rapportent peut-être à cette variété. Cenom de locar se donne aussi à l’épeautre.

V. Triticum turgidum. Linné .

Blé renflé.

Blé d’Angleterre.

Variétés. Blé à barbes.

Blé raz.

Observations. Voyez les observations sur letriticum spelta.

VI. Triticum compositum. Linné .

Blé de miracle.

Blé de Smirne.

Blé de Barbarie.

T. spica multiplici. C. Bauhin .

Froment, grand épi plat , de chaque côtésortent trois ou quatre petits épis. Olivier de Serres .

Blé qui truche (qui pousse des branches).

Cette espèce paroît avoir du rapport avecle triticum œstivum.

Variétés. Peut dégénérer et redevenir à épisimple.

Observations. Rozier, dans son Cours d’A-griculture , article froment, publié en 1784, ditque Linné ne connoit point cette espèce. Ce-pendant

V des Anciens.