DU THEATRE D’ AGRICULTURE.

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vigne ,

Eut requitdie csojiserverdfoiiXementljuun-6 vi“grne.

mens j afin d’en rechausser lapour la parer contre les sécheresses del’esté. Par tel ordre, la terre se remueet renverse diverses fois , tous-jours àl’extirpation des herbes, racines, espines,ronces j par ne treuver place aucune en lavigne, laquelle jouissant par ce moyende toute la vertu du fonds, s’agranditavec esbahissement.

Prenés ce pendant garde que vos nou-veaux plants soient tous-joursdroictementtenus, sans estre renversés par aucun évé-nement , soit ou de la cheute de terre, oupierre, ou de la violence des vents. Sur-quoi est à désirer avoir commodité debois , pour fournir des petits paisseaux àsuffisance , afin d’en mettre un à chacuncep, comme entre autres endroits l’onfaict à Viviers en Vivaretz , pour là fer-mement attaché , estre préservé de toutnuisible esbranlement : et qu’ainsi, ai-dant à la jeunesse de la vigne, elle s’a-vance à s’accroistre tant plus , que moinsen sera des tournée.

De ne Va- Ne vous mettés en peine de l’espam-

pampirer de -,

ces demi pre • prer ou esbourgeonner aucunement, du-

mien ans. . i , • • \ /

rant ces deux ou trois premières années ;c’est à dire, d’en oster les rejets super-flus : de peur que les vents rompans lesbons drageons (comme cela avient sou-ventes - fois aux mois de Mai et Juin)n’eussiés par-après moyen de la remettrepar bas, ainsi que commodément l’onfaict par tels rejettons, estimés aupara-vant inutiles ; dont la vigne d’elle-mesmes’en répare très-bien, moyennant le bonet fréquent labourage, qui à ce la pousseavec grande vigueur.

a,, Heu de, Aussi donnerés ordre qu’en la placetmt y en se- des ceps morts, en soyent subroges desdes vifvs. vifs, lesquels y ferés planter tous enra-

Théâtre d’Agriculture , Tome I.

cinés, et ce dans la première ou secondeannée , car d’attendre plus longuement,seroit peine perdue : d’autant que les ra-cines des premiers ceps auroient telle-ment occupé le terroir, qu’elles n’en pour-roi ent souffrir d’autres p>rès d’elles. En-core faudra-ilque tel plant enraciné, soitde l’aage de vostre vigne 5 afin que mieuxse reprenne parmi la trouppe de l’autreja agrandie , que moins d’antipathie yaura-il entre telles plantes ; par ce moyenvostre nouvelle vigne se remplira debonne heure , sans y demeurer aucunvuide.

Quatre ans de suite, à compter de soncommencement, la nouvelle vigne serataillée en la vieille lune , ou en décours,pour lui faire grossir le pied : à ce que ,comme sur un ferme fondement , lestestes de rapport se puissent édifier. C’estle propre de tel poinct de la lune, que defaire produire des racines, comme aucontraire , celui de la nouvelle, des ra-meaux. Par laquelle observation , vostrevigne se fortifiera durant ce temps-là, cequi sera autant de gaigné , puis qu’entelle jeunesse, n’en pouvés attendre ven-dange de grande valeur. Autrement lataillant en croissant, elle s’en monteroittrop tost, et demeureroit le pied du cep,foible et bi-anlant, incapable de pouvoirporter plus d’une ou deux testes, au lieude quatre ou cinq, que faut qu’aye uncep raisonnable, pour le moins. Cestavis de tailler la nouvelle vigne, n’est in-différemment receu par tout, y ayantplusieurs, comme j’ai monstré, qui n’em-ployent en cest endroit, que la montéede la lune, fondés sur leurs coustumes ,ausquelles je les renvoie. A la façon dela première année, la suivante, la vigne

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Quand doitestre taillée,