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SIXIESME LIEU
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espèces, et qui en diffère en ce qu’elle est an-nuelle, et veut être resemée chaque année. Saculture estconnue de toutle monde. Nous avonsencore aujourd’hui la giroflée de Mahon ( chei -ranthus maritirnus) , petite plante annuelle fortagréable en bordures. ( V.)
(92) Quoique le nom de muguet soit bien' connu pour appartenir au convallaria majalis,et cela, à ce qu’il paroît, depuis fort long-temps,il est probable cependant qu ’Olivier de Serres a voulu parler ici d’une autre plante. En effet,le muguet ressemble bien peu aux giroflées ; s’ila de commun avec elles la précocité et la bonneodeur de ses fleurs, il en diffère très-sensible-ment par son port, ses feuilles , la forme et ladisposition de ses fleurs, ses graines , etc. , etaussi par sa culture et sa multiplication. Jecroirois donc que l’auteur a pu entendre ici lajuliene ( hesperis matronalis ), qui a de très-grands rapports botaniques avec la giroflée, età laquelle l’article dont il est question s’appliqueau moins aussi bien qu’au muguet. On sait quela simple se multiplie comme les giroflées, parses semences , et la double par la séparation deses pieds. (P-)
(ç/ 3 ) Outre ces différentes variétés de violettes( viola odorata) , il en est encore de doubles deplusieurs couleurs , et aussi une simple, ditedes quatre saisons , qui fleurit pendant presquetoute l’année. (U.)
, (94) La culture des violettes, c’est-à-dire ,
la multiplication par la séparation des pieds,convient bien à la pensée vivace ( viola grandi-Jlora ) , mais non pas à la pensée ordinaire desjardins ( viola tricolor) , qui, étant annuelle,ne se perpétue que par les semences. {V-)
(q 5 ) La marguerite, dont il est ici question,est la petite marguerite ou pâquerette , em-ployée en bordures ( bellis perennis). Le belaster, appelé reine marguerite (aster Chinensis ),qui décore aujourd’hui nos parterres , n’étoitpas encore venu de la Chine à cette époque. ( V).
(96) Le grand souci , appelé passevelours,n’est sans-doute qu’une variété du souci des
jardins (calendula officinalis') , plus perfection-née. Le mot de feuilles paroît employé ici parOlivier de Serres pour celui de pétales. Parmiles autres calendula, il en est quelques-unsassez jolis pour être cultivés , et entr’autres lesouci pluvieux ( calendula pluvialis ), qui pos-sède , à un certain dégré , la propriété d’an-noncer la pluie. (U.)
(97) Le passevelours immortel paroît êtrenotre amaranthe passevelours (celosia cristata),et le branchu, ce cpje nous appelons amarantheà queue de renard ( amaranthus caudatus ).Cependant le défaut de description bien exactepeut laisser quelque doute sur cette synonymie,aussi bien que sur celle de beaucoup de plantesdont Olivier de Serres a parlé. ( V- )
(98) On a aujourd’hui un grand nombre devariétés de passeroses ( alcea rosea ) , quant àla couleur des fleurs , et entr’autres une noire,ou au moins très-brune , qui est d’un effet su-perbe. Celle de la Chine {alcea Sinensis), beau-coup plus petite que les autres, et dont lesfleurs sont panachées de rouge et de blanc , estaussi fort jolie. Ces plantes ne sont pas an-nuelles , comme le dit l’auteur , elles durentdeux et trois ans, quelquefois même davantage,sur-tout la grande espèce. ( V-)
(99) La disposition des fleurs de l’héliantheannuel ou tournesol ( helianthus annuus) àsuivre les mouvemens du soleil, n’est pas sansquelque fondement, mais elle a été exagérée parles Anciens , et ne peut être regardée comme uneloi particulière à l’organisation de cette plante.On sait que toutes les plantes en général re-cherchent l’air et la lumière , et que par cetteraison plusieurs tendent, d’une manière sen-sible , à se diriger vers le soleil. Bonnet a re-marqué que presque tous les épis de blé d’unchamp , à l’approche de la maturité , s’inclinentvers la partie de l’horison que parcourt le corpssolaire, c’est-à-dire depuis le point du levantjusqu’à celui du couchant, et presque jamaisvers le nord. La Physique des Arbres, de Duha-mel , et les ouvrages de tous les physiologistesmodernes , renferment un grand nombre d’ob-servations et d’expériences, qui ne laissent au-cun
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