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sans dégénération , d’y donner les mêmessoins qu’on prescrit pour les choux et lesturneps ; je renvoie à ces deux articles.

Les rutabaga ont re'sistê merveilleusementdans ce pays à l’hiver de 1801 à 18052 , quisuccéda avec une extrême rigueur , à uneautomne excessivement pluvieuse , circons-tance qui leur e’toit très-défavorable ; aureste, les choux navets que j’observai le mêmehiver sur des terres très-fortes , ne furentpas plus endommagés dans leurs racines,mais ils perdirent la plus grande partie deleurs feuilles ; cette circonstance et celled’avoir les racines un peu plus petites, meferont donner la préférence aux rutabaga ,qui ont été observés depuis plus long-temps,tirent leur origine des régions les plus froidesde l’Europe , et donnent la plus grande certi-tude de leur faculté de résister aux froidsmême les plus rigoureux de notre pays.

Je recommanderai de ne faire consommerles rutabaga, non plus que les choux navets ,autrement qu’à la crèche , coupés par tran-ches; sans cette précaution, ils ébranlent lesdents des jeunes moutons, accélèrent la chutede celles des vieilles brebis , ont le mêmeinconvénient pour les bêtes à cornes, à cause