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î) N.® 4 . La tige pouding ( the pudingO) stock ) ; elle s’élève en forme de cylindre ,)) de 8 à 10 pouces de haut; on diroit qu’elle)) est tout-à-fait hors de terre ; il décrit» généralement une ligne irrégulière , quel-)) quefois il est tout-à-fait incliné , il res-» semble beaucoup au N.° 1 par sa con-« texture , sa couleur, sa qualité; aussi est-cc)) celui qui rivalise le plus avec lui.

» Quand on le sème de bonne heure pour)> le faire manger aux animaux en automne,)) ses racines poussent promptement ; il a« sur le commun l’avantage d’une tige plus» élevée , et comme elle est presque toute» hors de terre, la récolte en est très-facile,)) ou si on la fait manger au bétail dans Je» champ , la consommation s’en fait sansi> presque aucune perte , les tiges de rebut)> étant moins considérables que celles dun large turneps , qui reste toujours à fleur» de terre.

« Mais celte circonstance fait qu’on ne)) peut semer avec succès cette espèce pour» pâturer au printemps. Car étant ainsi» exposée à la surface de la terre elle nen peut résister à la moindre gelée et beau-n coup moins que le commun qui à tout