( 2a6 )

» 210 bushels d’avoine , pour nourrir des» chevaux pendant le temps ci-dessus , sont)> le produit de cinq acres au moins.

)> 420 bushels de carottes sont celui d’un» peu plus d’un acre seulement ( je crois)) même qu’un acre amplement fume en pro-» duiroit 700 ) : voilà quatre acres gagnes sur)) la terre pour d’autres cultures.

» A. Young nous apprend encore qu’une)) vache nourrie en carottes , avec un peu de» paille, mangeoit cinquante livres de carottesD par jour ; le lait , la crème et le beurre» êtoient extrêmement doux et meilleurs que)) de coutume ; elle donne plus de lait que si» elle eût ête' totalement nourrie en foin.

)) Plusieurs autres expériences m’ont atteste’)) que les carottes sont une nourriture d’hiver5) peu coûteuse , et qu’il n’en est point de« meilleure pour les vaches à lait. »

La culture des carottes par rangées espacéesde i 5 à 18 pouces, indépendamment de l’avan-tage de les rendre plus faciles à distinguer pourle sarclage à la main et les cultures au horse-hoe, a encore celui de pouvoir, en Juillet, yplanter des choux cavaliers ; en laissant uneou deux raies d’intervalle , on peut alors la-bourer la ligne où l’on projette de les planter