HISTOIRE NATURELLE, LIV. XIV. 1 8 I

reur Caius (39). Par où l’on peut voir quelles grandes sommesd’argent s’emploient en provision de vin. Audi n’y a-t-il pas demarchandise fur laquelle on faífe plus de profit pendant vingtans, quand on vend bien ; comme, au contraire , il n’en est au-cune fur laquelle on perde davantage après vingt ans, quand onvend mal. Or il est rarement arrivé jufqu’à présent, fi ce n’estdans quelque débauche, que la piece de vin appellée tejìa (40)ait valu mille sesterces (41). On prétend que les Viennois (41)font les seuls qui aient vendu davantage leurs vins poissés, dontnous avons parlé ci-dessus , mais qu ils ne les ont vendus de laforte qu’aux gens de leur pays , qui en donnoient un si grandprix, par une forte de prédilection pour les productions de leurterroir natal (43). On croit aussi que le vin de Vienne est plusfroid que les autres, & que de toutes les boissons que l’on faitrafraîchir, il prend ou conserve mieux la fraîcheur.

De la nature du vin.

L a propriété du vin est d’échauffer les entrailles quand on leboit, & de rafraîchir l’extérieur du corps quand on s’en lave. 11ne fera pas hors de propos de rapporter ici ce que le íage An-drocyde écrivit à Alexandre le Grand, pour le corriger de l'in-tempérance à laquelle il étoit sujet. Prince 3 lui difoit-il, toutes lesfois qu’il vous prend envie de boire du vin , fiouvene\-vous quevous alle-{ boire le sang de la terre ; & que fi la ciguë efl un poi-son qui tue Vhomme , le vin efi un poison qui tue la ciguë ( 1 )même. Si Alexandre fe fùt souvenu de fi sages préceptes, jamais

querelle, & que plusieurs Gens de Let-tres fe font crus en droit de reprendreM. Linguet, pour avoir dérivé patriusde patria. Cependant il me semble quele seul vers de Sinon, chez Virgile,

Si patrios unquam remeaíTem victor ad Argos ,

auroit dû suffire à justifier M. Linguet 3

mais au moins n’y a-t-il aucun moyend’éluder l’autorité formelle de Pline,ni en cet endroit, ni sur-tout au 1. 8 ,cité plus haut.

(1) Nous traiterons del’efficacitédu.vin contre Faction de la ciguë, liv. r j-,chap. 13 & liv. 1 5 , chap. 13.