ZOZ NATURALIS HISTORIEE L I B. XIV.

musti, in Galatia nascens, & Aluntium in Sicilia. Namsiraeum, quod aliihepscma , nostri sapam appellant , inge-nii , non naturae opus est , musto usque ad tertiam partemmensurae decocto : quod ubi factum ad dimidiam est ,defrutum vocamus : omnia in adulterium mellis excogitata.Sed priora uva terraque constant. Passum à Cretico Cili-cium probatur, & Africum, & in Italia, finitimisque pro-vinciis. Fieri certum est ex uva quam Graeci sticham vo-cant , nos apianam, item scirpula, diutius in vite soleadustis, aut ferventi oleo. Quidam è quacumque dulci,dum praecocta alba, faciunt, ficcantes sole, donec pauloamplius dimidium pondus supersit, tusasque leniter expri-munt. Deinde quantum expressere , adjiciunt vinaceis

lites j "SxvGihtTi? clroç. Galien , liv. 5 ,desanit. tuend. chap. 5, p. 148. Le mê-me Auteur Grec fait mention du plantScybélitide aux environs de la Pam-phylie, liv. z, de anim.facult. ch. 10 ,

Í ). 343. Enfin ce même Galien rangee vin Scybélite parmi les diverses sor-tes de vins doux , liv. 4 , de Jimpl.med. sac. chap. 8, p. 9j. Au reste,d’après ces autorités mêmes, il est évi-dent qu’il faut lire chez Pline Scybeli ■tes , comme écrit Galien , & non pasScybilites , comme fait le Pere Har-douin. En conséquence , je lis au texteScybelites.

(3) Aux environs de la Pamphylie.Voyez Galien, cité dans la note pré-cédente.

(4) Ainsi nommé d’une ville dontnous avons lait mention, liv. 3 , cha-pitre 8.

(5) C’est-à-dire vin à miel. Pline vaobserver, quelques lignes plus loin,

que le Jìréen est 'un vin inventé poursophistiquer le miel. Or le miel fenomme en plusieurs idiomes xir, oujir ; d’où Jirop. Voyez ce que nousavons dit au sujet du xir-quest 3 oumiel qui découle des branches d’ar-bres , au liv. 1z, chap. 8 , note 10,

{ ). 5 r z , tome 4. Ce vin Jìréen 3 c’este rob de la Pharmacie moderne, au-trement sapa.

( 6 ) C’est un mot Grec qui signifieproprement décoction. Sapam qu& fitmusto igni decoclo 3 Gr<tcí Seirion (Hip-pocrate & Galien l’appellent Siraion )vocant jseu hepfema.t) iofcorid. liv. 5 ,chap 9.

(7) Voyez les deux notes précé-dentes.

(8; Ainsi nommé d defervendo 3 se-lon Palladius. En François , du vincuit. Columelle, liv. 1 z , chap. z 1 ,écrit : mustum quàm dulcissimi saporisdecoquatur ad tertias 3 & decoctumficut