HISTOIRE NATURELLE, L I V. XIV. z6$

d’un ivrogne. Mais , dira-t-on , il falloit bien que Cicéron leíîls vengeât le meurtre de son pere en disputant du moins àMarc Antoine la palme de l’ivrognerie : car on fait qu avant luiAntoine avoit été fort jaloux du titre d’iníigne buveur , puif-qu’il publia même un traité fur cette partie de fes débauches,dans lequel il osa faire l'apologie d'un tel vice. Mais ce trait&íième persuade autre chose , linon que c’est l’ivrognerie (27) d An-toine qui a produit tous les maux dçnt il a affligé la terre : aufflàffecta-t-il de composer cet ouvrage honteux peu de tems avantla bataille d Actium , comme pour mieux faire comprendre qu eni-vré dé j a du sang des citoyens, il n’en étoit devenu que plus al-téré. Car tel eíl le caractère de l’ivrognerie, que plus on boit ,plus on veut boire (17*) : & chacun lait ce bon mot d’un Ambassa-deur Scythe , que plus lesParthes (2.8) boivent, &: plus ils ont soif.

Les peuples d’Occident ont auffl des boissons particulières (2.9)pour enivrer. On les compose, en Gaule & en Espagne, avec desgrains (30) trempés de diverses maniérés. Les Espagnols leur donnentdes noms dissérents ; mais, fous ces noms divers, c’est toujours unbreuvage tiré de quelque grain trempé. L’art est parvenu aussi à rendreces boissons susceptibles de se garder (31) long-tems. On en faitpareillement en Egypte (3z) : ce qui fait voir qu’il n’y a aucunpays au monde où l’on ne s’enivre ; car on boit la biere toute pure,

l’avoine, le millet, l’olyre ., le pa-nis, &c. Voyez 1 Auteur des Géopo-niques , liv. 7 , chap. 3 4, p. 203.-(31) A11 moyen d’nne préparationperdue aujourd’hui , car nos bieresse gardent peu. Les matières, écritM. Pluche, qui entrent dans la com-position des bieres de France , fontPeau, Forge , le houblon & la le-vure. Consultez le détail de la com-position de la biere dans son Spec-tacle de la Nature tome 2, page 380Sc suivantes. Voici,, fur la biere des

Gaules, une Epigramme Grecque del’Empereur Julien , traduite en La-tin par Grotius :

Unde , quises Liber? hic sicmihi Liber amicus.

Non mihi ru notus , fed puer ille Jovis.

"file m nectar olet : ru ceu caper : an fera te gensEx spica genuit' Celtica , vitis egens ?

Hinc Cerealis eras meliori jure vocandus ;

Non fatus ex Semela matre , feti ex simila.

(3 2) Certe biere Egyptiaque étoitfaite avec de Forge, íelon Hécatée,chez Athénée , liv. 10 , p. 447 ; & 1e-lon Hérodote, liv. 2 , n°. 77 , p j 28