HISTOIRE NATURELLE, L I V. XVIII. 3 9 J
rée. II suffit (z) quelle le soit à la profondeur de quatre doigts.Moins on la cultive, mieux il y vient. II est du très petit nombre dechoses auxquelles la négligence est profitable. Le seigle & la dragéen exigent rien, sinon dette hersés.
Ceux de Turin, au bas des Alpes, appellent le seigle (3) afia(f).C’est un très mauvais bled j austì n’en mange-t-on que faute d’autrenourriture. II rend beaucoup, encore que fa paille soit menue.II est noir & très pesant : On y mêle du far, pour adoucir sonamertume ; mais, malgré ce mélange, il ne vaut rien à l’estomac.Touc ce qu’il a de bon, c’est qu’il vient en toute forte de terroir,qu’il produit cent pour un , & qu’il engraisse la terre où on l’asemé.
La dragée, que nous nommons farrago, se faitd’un far de rebutqu’on se me fort épais , en y mêlant quelquefois de la vesce : enAfrique, on la fait d’orge. Mais tout cela ne sert que pour la nour-riture des animaux. II en faut dire autant de la cracque (5), fortede légume dégénéré, Le dont les pigeons font, dit-on , si friands ,qu’en ayant mangé une fois, ils ne s’éloignent jamais du lieu où ilsl’ont trouvée.
porter le centuple: 3 0 . celle de servird’engrais à la terre où 011 le seme. Al’égard de l’inconvénient qu’il a d’êtrelourd sur l’estomac, on conçoit quedes hommes grossiers & robustes , telsque ceux des premiers âges, ont dûs’enappçrcevoir rarement. Aussi les aneiensPiemontois, au témoignage de Pline ,lui donnoient-ils le 110m glorieux d'a-Jìa; nom dont j’expliquerai la signifi-cation dans la note suivante.
(4) AJia ainsi portent tous les ma-nuscrits , toutes les éditions. C’est unmot Celtique qui signifie nourriture,&: qui désigne ici la nourriture par ex-cellence. Encore aujourd’hui as , dansla plupart des langues du nord, ré-pond à 1 'esca, des Latins, ôc signifie
nourriture ; c’est exprestcment fa signi-fication en Allemand, en Suédois, &c.Dans la Dalécarlie , 011 ajoute une n àce mot as , nourriture 3 ce qui fait afn,qui est l’une des dénominations dupain. As en Turquie , ha^ en Armé-nie , signifient aussi nourriture, com-me l’a observé avant moi le docteSuédois M. lhre, au mot As, cibus.
(5) C’est une expression Celtiquequi exprime une chose de rebut 3 & ils’agit en esset ici, selon Pline , d’1111légume dégénéré & abâtardi. Craccaest, dis je, un mot barbare latinisé, &dont la racine est krak , qui, dans ungrand nombre de langues modernes ,signifie res rcjeclanea. De là notre vieuxmot crequicr j un prunier sauvage. De
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