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4^0 NATURALIS HIStORU LIB.XXI,

hortensiam , quam aliqui aiparagum Gallicum vocant.Praeter has pastinacam pratensem, lupum salictarium, ea-que verius oblectamenta, quam cibos.

In iEgyptonobiliisima est colocasia, quam cyamon ali-qui vocant. Hanc è Nilo metunt, caule, cum coctus est,araneoso in mandendo : thyrso autem, qui inter folia emi-cat, spectabili : foliis latiisimis, si arboreis comparentur, adsimilitudinem eorum quae personata in nostris amnibus vo-camus. Adeoque Nili fui dotibus gaudent, ut implexiscolocasiae foliis in variam speciem vasorum, potare gratis-simum habeant. Seritur jam haec in Italia.

In iEgypto proxima auctoritas cichorio est, quam di-

(4) C’est le melianthon ou fleur-mieldes Grecs , en Slawon , chmiel; en di-verses langues Germaniques , humle 3hummel 3 &c. c’est-à-dire plante miel-lée j comme je l’ai fait voir au ch. n,note 15, où j’ai amplement discutécette question. Adrien Junius n’estnullement fondé à prétendre que lenom Grec du houblon est bry on , fousprétexte que le nom Italien du hou-blon est bruscandola , car bry on 3 enGrec, n’a jamais signifié que de lamoufle d’arbre, un arbristeau marin ,& la baie du peuplier blanc. Quoiqu il en soit, voici la nomenclaturedu houblon chez ce Savant : ” Lu-u PUS 8LI.ICPLK.IUS , oflicinis

>. Gnccis , @fbov (lisez pixíavlìov) j Al-» lemanis , hopfem , Belgis , -hopp ;» Francis, houblon ; Italis, bruscan» dola 3 quasi bry on scansile ut putant» nonnulli; Hispanis, humbresillos 3„ cuerpo d’hombre ». J’ai fait voir,par l’affinité. des mots houblon & hy-bla 3 humd & hymette 3 que dans tou-

tes les langues la dénomination duhoublon a du rapport avec le miel oules abeilles. Son nom Belgique hopp yd’où les Allemands ont Lt hopfen ,vient encore à l’appui ; car ce hopp Bel-gique est évidemment de même sourceque le kopp Germanique, & qui, enSuédois, signifie apis 3 une abeille,,une mouche à miel ; d’où il résulteque dans le mot Italien bru fcandola 3le mot bru est une contraction de beru ,& vient du Celtique ber , dulcis , d’oùquelques-uns dérivent cuflì le nom dela biere 3 breuvage qui doit fa douceurau houblon, je dis cette douceur deconvention, où bien des gens ne trou-vent qu’une. saveur amere & révol-tante. M. Valmont de Bomare observequ’on mange les jeunes poulies dehoublon qui paroiflent au commen-cement du printems; qu’on les faitcuire dans de l’eau comme des asper-ges, & qu’on les mange à la mêmesauce; qu’elifes purifient la malle dusang , &c. Voyez la figure d u. hou—