346 Beschreibung

cken werden: wenn sie gebacken ist, hält sie sich fünf bissechs Wochen lang. Man ißt sie kalt und warm , und dieEmgebohrnen thun nicht leicht eine Mahlzeit ohne dieselbe,indessen schien ihr Geschmack eben so unangenehm, alsder von einer eingemachten Olive, wenn man dergleichenjuin erstenmahte ißt. Da das Gerathen dieses Mahle,so wie das Brauen auf die Gahrung ankömmt, so mis«fingt es auch bisweilen gleich wie jenes, ohne daß manzuveriaßig bestimmen kann, woran die Schuld gelegenhabe; es ist demnach sehr natürlich , daß bey der Zube«reuung dieses Teiges allerhand abergläubische Begriffeund Ceremonien statt finden. Gemeiniglich fallt diese Ar-beit auf alte Wnber und die wollen dann ausser denen Per-sonen , die sie zu Handlangern dabey gebrauchen , keinemlebendigen Geschöpfe erlauben, etwas das dazu gehöretanzurühren, ja sie wollen so gar niemand in denjenigenTheil deö Hauses, wo vie Arbeit vorgenommen wird, hin-einkommen lassen. Herr Bcmks hakte einstmals einegrosse Ouanticat blos dadurch verderbt, daß er ein aufderselben liegendes Blak aus Versehen anrührte. Diealte Frau, die damals diesen Geheimnissen vorstand, sag-te ihm hierauf, daß die Arbeit mißlingen würde, unddeckte sogleich aus Verdruß und Verzweiflung, als ob nundoch nichts mehr daraus werden könnte , das Loch auf.Herr Bailkö bedauerte das Unheil so er gestiftet hatte,tröstete sich aber mit der Gelegenheit, die es ihm gab, unddie er ohne einen solchen Zufall vielleicht niemals würdebekommen haben, die Art der Zubereitung genau zu er,fahren.

Ausser dieser sonderbaren Zubereitung der Brodfruchtkennen sie noch eine andere, die noch während ihrer Mahl-zeit geschieht, und die irr dem schon angeführten rten Theilder Hawkeswor'hischen gesammelten Geschichte der See.reisen aus der 199 Keile zu lesen. Äre lassen durch einigeBedtenlen mit einem steinernen Stampfe! auf einem höl-zernen Blocke Brodfrucht flössen. Durch dieses Stayxxftu und durch ipjedekyvlrey Besprengen mrc Wasser ist ein