173 - Gatt. Cacaobaum. Theobroma. 217

r«n scheint, indem seine Staubfäden unten beym Frucht- Cacao»knaten ganz von einander abgesondert entspringen, gleich- bäum.wie solches an einer fig. C. noch einmal so groß, alsnatürlich vorgestellten jungen Frucht sehr deutlich zu sehe»ist, welche ebenfalls der obgcdachte Herr Richter mit»gebracht hatte, und an denen sich noch die Staubfaden,nebst den Hörnern des Rektariums und den Kelchblätt»lein, befinden. Viele von diesen Blumen fallen gänz-lich ab; bey den übrigen aber wird aus dem Fruchtkno-ten eine gurkenartige Frucht, welche einen halben Schuhoder etwas darüber lang, und ungefehr drey oder vierZoll dick ist. Diese Frucht, welche man in dem Pillkwslll-schSN Kräuterbuch sehr gut abgebildet siehet, hat derLänge nach neun oder zehen hervorragende Ribbcn, undist ganz warzig; ihre Farbe ist anfänglich grün, her-nach wird sie gelb, und zuletzt wird sie dunkclroch, wie-wohl sie gemeiniglich immer noch mit gelben Punktenbesetzt bleibt. Sie hangt an einem Stiel, welcher sodick als einc Schrcibfcdcr, und einen Zoll lang ist; sie zei-get, wenn man sie quer durchschneidet, eine doppelteRinde oder Schaale , wovon die äussere dick und gelb-lich, die innere aber dünner und weißlicht ist, undenthält ungefehr dreyßig Saamen, welche in fünf Rei-hen liegen, etwas größer als Oliven und herzförmigsind, und insgemein EacowNÜsiö genennct werden.

Diese Saamen enthalten unter einer dünnen zerbrechli»chen Schaale einen trocknen, spröden, jedoch sehr fettenKem; so daß man durchs Auspressen und Kochen, aus-einem Pfund Cocaonüsse mehr als ein halb Pfunch Oelbekommt, das wegen seiner dicken Konsistenz, insgemeinCllkllvbuttkb heißt. Von der Zeit des Abfallens derBlumen, bis zur Zeicigung der Früchte, vcrsiicfscn un-gefehr Vier Monate. Wenn nun die Amerikaner ihreReife an der Farbe merken, so schneiden sie diejenige,welche zeitig sind, ab, legen sie auf einen Haufen zusiun-men, schneiden sie alsdann der Lange nach auf, und nehmenalle Nüsse mit dieser Vorsicht heraus, daß sie von dem

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